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怎样算好茶 看汤色是否透亮

茶知识

一杯好茶的影响因素有，所选择的茶叶、水、水温、泡茶器具等等 。但对于什么是好茶，大家经常疑惑却不知评判好茶有什么标准道答案，抛开主观因素，怎样算好茶呢?可以看汤色是否透亮 。下面一起来看看吧 。
好茶汤色透亮
评判好茶有什么标准?好茶汤色透亮，是最直观能够判断是否是好茶的标准 。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要透亮，茶的汤色透亮让人赏心悦目，还说明：
【怎样算好茶 看汤色是否透亮】茶叶制作工艺优良，无碎未 。
储存条件良好，没有灰尘，也没霉变 。
茶叶中有的丰富的内含物质，并且得到了很好的释放 。
冲泡方法科学 。由于冲泡原因，有时好茶出现浑浊，比如水温太高，毫多的茶叶一般用高冲法等 。
好茶苦涩味从舌面散开
评判好茶有什么标准?好茶苦涩味从舌面散开，而不是收敛，不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快速散去 。如果茶的苦涩味一直在口腔中，所谓盯舌头，那不能算是好茶 。但也有人就喜欢这样的，但这只是个人的主观标准 。
好茶无异味
好茶无异味、怪味、水味，异味，背离了茶本身的味道，一般是因为茶叶在生产、储存过程中，吸收了其他味道，比如香水、化妆品的味道、烟味、其他杂味 。因为茶具有非常好的吸附性，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了 。怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味 。还有一些语言无法表达的，让人感觉难受的味道 。也有人说，这才是茶的特别之处，但怪味往往说明茶有问题 。
好茶叶底鲜活
评判好茶有什么标准?好茶叶底鲜活，好茶的叶底，不管是六大茶类的哪一种，鲜活是茶叶的共同特征 。叶底鲜活说明：
茶叶的原料好 。叶底是对茶叶的茶青还原 。
茶的制作工艺好，没有把茶做死 。
冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏 。
好茶不可能有农残等有害物质
这是好茶的底线 。喝茶不能只是为了满足口腹之欲，而去忽视了茶的健康本质 。坚决抵制农残、重金属等超标的茶 。
好茶最重要的一点就是让人心情愉悦，不要认为这是一条主观标准，好茶让人愉悦是因为好茶的芳香物质以及其他成分，喝了会促进多巴胺分泌，从而让人心情愉悦，头脑清醒，而不好的茶则让人越喝越闷，红酒也是如此 。所以当你对于以上标准都没把握的话，就把这个主观的愉悦当作唯一标准吧，毕竟，对于爱喝茶的人来说，再多的标准都抵不过茶好喝 。一杯茶，一杯好茶，重要的是对味 。


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