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茶具知多少

茶知识

茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰 。茶具的优劣，对茶汤质量和品饮者的心情，都会产生直接影响 。然而茶具材料多种多样，造型千姿百态，纹饰百花齐放 。究竟如何选用，这要根据各地的饮茶风俗习惯和饮茶者对茶具的审美情趣，以及品饮的茶类和环境而定 。
陶土茶具
陶土茶具是指宜兴制作的紫砂陶茶具 。宜兴的陶土，黏力强而抗烧 。用紫砂茶具泡茶，既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味 。
瓷器茶具
我国的瓷器茶具产生于陶器之后，按产品又分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等几个类别 。
(1)白瓷茶具以色白如玉而得名 。其产地甚多，有江西景德镇、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁门等 。其中以江西景德镇的产品最为著名 。
(2)青瓷茶具主要产于浙江、四川等地 。浙江龙泉青瓷，以造型古朴挺健，釉色翠青如玉著称于世，是瓷器百花园中的一支奇葩，被人们誉为瓷器之花 。
(3)黑瓷茶具产于浙江、四川、福建等地 。在宋代斗茶之风盛行，斗茶者们根据经验，认为黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜，因而驰名 。
漆器茶具
漆器茶具较著名的有北京雕漆茶具，福州脱胎茶具，江西波阳、宜春等地生产的脱胎漆器等，均别具艺术魅力 。其中尤以福州漆器茶具为最佳 。
玻璃茶具
玻璃茶具素以它的质地透明，光泽夺目，外形可塑性大，形态各异，品茶饮酒兼用而受人青睐 。
金属茶具
金属茶具是用金、银、铜、锡制作的茶具，古已有之 。尤其是用锡做的贮茶的茶器，具有很大的优越性 。
竹木茶具
在历史上，广大农村，包括茶区，很多人使用竹或木碗泡茶，它价廉物美，经济实惠，但现代已很少采用了 。在我国的南方，如海南等地有用椰壳制作的壶、碗用来泡茶的，经济而实用，又是艺术欣赏品 。
【茶具知多少】搪瓷茶具
由于搪瓷茶具经久耐用，携带方便，实用性强，在50年代60年代我国各地较为流行，以后又为其他茶具所替代 。


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