别乱买日本铁壶逾五成为中国造( 二 )


铁壶容易生锈也是一个困扰使用者的问题,吴文山说,这个问题要 辩 证 地看 。不会生锈的 壶 不 能叫铁壶,铁暴露在空气中和水中遇到氧分子自然会氧化,也就是说生锈,就算在内壁处理的时候考虑到这个问题,但是都不能完全杜绝它 。因为一点不生锈就不能释放铁离子,这样就是失去用铁壶的价值 。而适度控制铁离子的释放是一个技术,渡和堂的壶内壁用植脂素控制铁离子的释放,植脂素膜的获取也就是通过茶叶反复煮浸泡获得 。平时的保养就是不要长期的蓄水 。万一蓄水渗锈,养养壶就可以了,不必过于紧张 。而顾玉华则建议,铁壶不用时最好烘干了后放竹炭进去,防潮去湿,这样不会生锈 。


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