【绿茶系之黄蜂毛峰的保存方式】毛峰茶采摘的新叶经过杀青,揉捻等工艺制作而成含有较多的茶多酚,叶绿素,维生素C、氨基酸等营养成分和药效成分,因此黄山毛峰茶具有比较多的保健功效,下面我们讲一下黄蜂毛尖的保存方式 。
1炭储藏法:将1千克木炭装入布袋中,以后每隔一两个月更换一次即可 。如果木炭吸潮,要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约1千克每一两个月要把木炭取出烧干再用 。
2塑料袋、铝箔袋贮存法:最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋 。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光 。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生 。
3金属罐贮存法:可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶木置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,或将铁罐用火烘烤一下,以祛除异味 。
市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳 。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度 。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果 。
推荐阅读
- 绿茶之太平猴魁用冰箱保存吗
- 绿茶的储存有五忌
- 竹叶青茶的保存方法
- 绿茶的储藏与保鲜
- 绿茶储存五禁忌
- 夏天保存绿茶最好放冰箱
- 绿茶茶叶能做什么用?[绿茶]
- 如何对付绿茶[绿茶]
- 绿茶可以降火吗?[绿茶]
- 黄山绿茶有哪些品种[绿茶]