很多茶友都知道,在一定的时间内,六堡茶越陈越佳,所以很多茶友都喜欢多买些存着,边喝边放,感受六堡茶陈香的滋味 。六堡茶该如何存放呢?家庭中存放六堡茶须注意些什么呢?本文一一为你解答
不宜密闭,应略透气,用棉纸、宣纸或牛皮纸包裹即可,剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖,可以略微透气 。
若茶有仓味,可置于空气中,待其仓味散尽再储存 。
若茶汤口感紧或涩,可将茶叶剥散或摊开,待其自然回润,益增其滋味之丰富及香气 。
应远离厨房及有怪味处 。
散仓味以每年十一月吹北风时,让自然风吹最佳,因北风干燥,湿度在五十度上下,平时干燥天时可开窗透气,雨天时要注意密闭窗户防止受潮,注意勿受太阳光直射 。
有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外包装,以护其气 。品饮前再将外纸去除,剥开回润,经常品饮,即可渐入佳境,回润至适当时,即可用纸包裹储存 。
无气或略有仓味的茶,宜将外纸撕去,清理干净,适度透气后再储存 。
【储藏六堡茶八要点】以冷气送风会过于干燥,想去除仓味时可用此法,但仓味去除后,仍需以自然空气,适当的湿度来回润 。
最后,强调一点,存放六堡茶温度和湿度是关键,根据季节变化和存放地点因地制宜,务实、灵活,个中既有效果又有乐趣 。
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