【叫你如何吃阿婆茶】阿婆茶是江南水乡周庄的汉族饮茶风俗 。在周庄流传着吃阿婆茶的习俗，农村更为盛行 。婆婆、婶婶妇女们喜欢聚在一起，叽叽喳喳，谈这谈那，做着针线，拉着家常 。嘴渴了，喝口茶 。这就叫吃阿婆茶 。轮着的东道主一早就忙开了;淘米、牵磨、做菊红糕 。用模子压制出来的菊红糕堆在盆子里，颜色鲜艳，形状漂亮，真像一朵朵盛开的菊花，一口咬上去，香、甜、糯、软，十分诱人 。
第一步是炖水 。炖水最好用树枝，在树枝中要数松树条最好;其次是棉花杆、菜花杆、豆杆等;最后是稻柴 。等到烧水的铜吊子里发出像北风呼啸的声音时，水就快沸腾了 。
第二步是烫茶杯 。烫烫杯子干净，冬天烫杯后杯子不易破裂 。
第三步是揸茶叶 。茶叶要放得多一点，这样，客人三碗茶喝下来也不觉味淡 。
第四步是点茶酿 。点茶酿时水不易过多，差不多到杯子的四分之一的地方就可停止了 。
第五步是上茶果 。有绿油油的菜苋、脆脆的酱瓜、黄澄澄的罗卜干、红通通的蜜枣、金灿灿的烧山芋，还有色彩斑斓的糖果等等 。
第六步是冲茶 。等阿婆们坐定，茶叶绽开时，就可以冲茶水了 。
第七步是喝茶 。阿婆们一边津津有味地喝茶，吃茶果;一边兴致勃勃地谈古论今 。她们夸媳妇，说儿子，谈新闻，侃大事，讲养殖，沟通心理，互通信息，营造出了邻里之间的融融情 。
第八步是上茶点 。大家喝茶兴趣正浓时，主人阿婆把刚出锅的菜茎塌饼端到了茶桌上 。点心的名目很多，一般看你做什么比较拿手，当然还要看手头的准备 。
吃阿婆茶是比较讲究的，十分重视水质、茶点，水一定要用河里提起来的活水，水壶往往是祖上传下来的铜吊 。炉子是用烂泥稻草和稀后涂成的，叫风炉 。据说可以省柴，烧起来又快 。用干菜箕柴炖茶，火烧得烈烈的，很旺，铜吊里嗵嗵地热气直冒 。一边吃、一边炖，这样那茶才酽、才香呢，真是别有一番风味 。村里的每一位男子都有一手涂风炉的绝活 。
茶点往往是村里的传统货：咸菜苋、酥豆、酱瓜、菊红糕每年春天，田里的油菜开始抽蕊吐蕾时，每家每户便要去摘菜苋、腌菜苋了，往往一腌就是几大缸 。那菜苋名气可不小哩，方圆几十里无人不晓，今天的瓶装菜苋已成了出口创汇产品 。
下午，被邀客人便从四处嘻笑着陆陆续续赶来了，每人还带了针线活，有的扎鞋底，有的插花，有的纳衣她们围着八仙桌一一入座，吃阿婆茶就开始了，做着针线，扯着家常，嚼着咸菜，喝着香茶;热烈地谈着，朗朗地笑着，真是其乐融融，邻里之间一派和睦和亲热
谈论的话题无疑是一些家庭琐事，田里收成，最多的还数是儿女婚事 。大多数的姻缘就是在这茶桌上牵线搭桥撮合成的，而且还都美满幸福呢 。极个别的青年男女谈不扰，也是双方母亲在这茶桌上吃杯茶，说了声：造个不是就散伙 。这也许算得上是民间婚姻介绍所吧?
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