英国《每日邮报》不久前刊登了一篇文章 ， 名为《为什么粥是超级食物》 ， 强调喝燕麦粥有助降低血脂 ， 减少心脏病风险 。事实上 ， 喝粥的好处远不止于此 。国人上千年的食粥历史证明 ， 喝对粥可养生防病 。
【喝粥也能治病，五款粥助你温暖过冬】
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粥疗记载已有千年
“中国人喝粥的历史至少有2000年以上 。”中国中医科学院研究生院教授杨力说 ， 古籍中早有体现 ， 《周书》就曾提到 ， 自黄帝时起 ， 人们开始“烹谷为粥” 。历代文人也对粥有着别样感情 。唐代白居易有“粥美尝新米”之诗;苏东坡喝粥后写下佳句：“身心颠倒不自知 ， 更知人间有真味”;近代作家孙犁常年喝玉米粥 ， 称“冬天在热炕上捧喝热粥 ， 是人生一大享受 。”
相对其他食物 ， 粥的优势明显：制作简单、能滋补、易消化、养肠胃 ， 且因五谷肉菜皆可入粥 ， 味道全、营养丰富 。
南方医科大学南方医院中医科教授罗仁表示 ， 喝粥助人长寿的例子历史上很常见 。南宋陆游在古稀之年 ， 不仅齿牙完坚 ， 且耳聪目明 ， 最终活到85岁 ， 就与爱喝粥有关 。陆游一生视粥为养生妙品 ， 他在《食粥》一诗中说：“世人个个学长年 ， 不悟长年在眼前 。我得宛丘平易法 ， 只将食粥致神仙 。”
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