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生活常见茶叶的冲泡要点

茶知识

【生活常见茶叶的冲泡要点】泡茶很简单，但是，若想要喝一杯上等好茶，并不是简单的把茶叶一撒，热水一倒就可以泡出来的 。除了有好茶、好水的条件外，还必须掌握冲泡的要点，才能喝得更健康 。下面跟随小编一起来了解生活常见茶叶的冲泡要点吧!绿茶，现泡现喝
绿茶属于未发酵的，茶叶比较嫩 。一般来说，绿茶的冲泡水温以80℃到85℃为宜，水初沸即可 。冲泡的时间以2到3分钟为好，最好是现泡现喝 。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用3克的茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中 。黄茶和白茶的冲泡方法与绿茶的接近 。
红茶，泡久些更健康
红茶属全发酵茶，泡红茶最好用沸水，泡得久些更好 。一般来说，5分钟是最佳的 。红茶冲泡的用水量与绿茶差不多，茶水比例也是按照1:50来冲泡 。功夫红条茶可以冲泡3次到4次左右，红碎茶则可冲泡1次到2次 。
乌龙茶，茶叶要多放
乌龙茶，也叫青茶 。属于半发酵茶及全发酵茶，品种较多 。乌龙茶冲泡时水温以沸水为宜，温度要达到100℃ 。乌龙茶的泡茶用量较多，一般以10克为宜，如果用紫砂壶冲泡的话大概要容积的一半 。乌龙茶可冲泡5到6次左右，时间可由短到长，以2到5分钟为宜 。
黑茶，重点在洗茶
黑茶的代表茶是普洱茶，属于后发酵茶，原料粗老，在冲泡前要先醒茶 。第一次冲泡黑茶时，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖 。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇 。后续冲泡时间常为5分钟 。
以上就是常见茶类绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶泡法的详细介绍，特别是对泡茶的水温以及次数，这是我们在泡茶的过程中应该注意的 。


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