普通茶友辨别茶质量的好坏;或者从几款茶中鉴别出其中较好的一个，是不容易的 。毕竟普通茶友不是专家 。茶要经过复杂的制作过程 。如果，不是亲身经历，长时间研究，是很难对茶有透切了解的 。不就是喝杯茶，喝杯好茶而已，干嘛要这样复杂呢?但要喝质量好价格合理的茶，又必需会鉴别才行 。那么有没有一个简单可行的方法呢?古圣贤说，大礼必简，大乐必易 。好茶也是相通的 。一款茶大致从其色，香，味三个方面鉴别 。色要求茶汤油亮、通透、清澈的程度 。香要求闻其香是否自然，有没有杂味 。味要求尝其味，滋叶，甜、苦，回甘程度 。最后看看叶底，肥厚、舒展、油润、弹性程度 。
【这样鉴别普洱茶简单有效】下面介绍一种非常简便的试茶方法 。
准备几个约250毫升的通透玻璃杯 。可鉴别一款茶，或几款不同茶同时对比 。称3克待鉴别的茶，放入杯中，用大开水，冲泡入杯，约五分之四水位 。
观察：
1.茶叶舒展快慢程度 。茶叶舒展越快茶就越好 。
2.伸缩度(茶叶未展开与完全展开的对比度) 。伸缩度越大茶就越好 。
3.看茶汤 。茶汤越通透、油亮、清澈，茶就越好 。
4.闻香 。香气越自然并没杂味，茶就越好 。
5.品味 。浸泡5分钟可试其味，滋味越厚，甜、苦平衡，回甘强而持久，茶就越好 。
6.看叶底 。叶底越肥厚、油润、富弹性，茶就越好 。新茶友刚开始时，最好用2款以上的茶作对比 。熟练后，就算单独试一款茶，都会清晰 。
用通透的玻璃杯，可集看茶叶舒展快慢，伸缩度，茶汤，叶底及试茶于一身，省时省力 。这种方法既简单又方便;既直观又容易;既客观又准确 。用盖碗技巧冲泡，尤其用紫砂壶冲泡，都会改变或提升茶性 。
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