好喝这两个字还是有分层次的,有些茶喝起来不错,价格适当,可以当口粮茶;有些茶喝起来综合评比较高,适合收藏;至于更好喝的茶,有时候那感受已经不是文字可以描述了,也许价格就高了,但你会心服口服!但不论如何,当您有了一定的经验与能力,相信这个主题也就没有讨论必要了,而当茶友们本身的品饮能力和鉴别能力提升后,鱼目混珠的茶和别有用心的茶商,也就没有混水摸鱼的机会了,这才是我们爱茶人之福 。
新手搞不清楚台地茶和大树茶口感正常,更何况大树混台地茶,以及当下流行老料新压工艺茶呢,在口感还没建立之前,实在很难下手买茶收藏,既使买了也是学费茶而已(多少年后自己就会明白了),因普洱茶特殊性是越喝口味要求越高,一般品质较差转化而来的茶,肯定不再是你以后层次面的菜了 。
【提升普洱茶品鉴能力】希望茶源头控管当然是好方法,但消费者要等到这一天我看太难了,不懂就要买得贵,买得冤,懂了,口茶汤一入喉,能判读出茶后期转化能量,这才是功力所在,喝茶是一种享受,在品鉴中藏出的好茶,绝对是一种乐趣,好茶是喝出来的,而不是藏出来的,烂茶藏多久都不会是好茶,个人认为练好品鉴功力,才是珍藏品质普洱好茶不二法则 。
品鉴普洱茶三要素:一是了解四大茶源广义口感(易武茶勐海茶思茅茶临沧茶);二是品尝茶区内代表性各具特色的茶滋味(大树小树台地茶);三是归类口感及特性适当收藏你自己偏好茶品(体味转化口感,如该娅普洱茶) 。
品鉴普洱茶三不要:一是相信自己口感台地茶和大树茶对比着喝,不做随波逐流藏茶的参与者 。二是茶自己会说话,不迷信古树传说故事茶品华丽包装大品牌及厂家 。三是一开始喝生茶不要一味山头茶山寨茶品尝,那样会让你迷失味觉方向 。
推荐阅读
- 品鉴陈年白芽奇兰
- 普洱茶审评术语知识,普洱茶感官审评之叶底常用术语
- 香片茶的品鉴技法和注意事项
- 普洱茶的三种制作方法
- 普洱茶为何 会发酸
- 如何品鉴真假金骏眉茶叶的真伪
- 正确辨别普洱茶的白霜和霉变
- 普洱茶的拼配的理论解读
- 云南普洱茶冰岛大叶种茶品鉴方法
- 从4个方面来品鉴黑茶黑茶入门常识