江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

茶的精华在第几道

茶知识

【茶的精华在第几道】有很多刚开始喝茶 ， 还不太懂茶的茶友经常会有着这样的疑惑：喝茶 ， 到底哪一道才是精华呢?这样的问题 ， 是每一个爱茶之人的必经之路 。
茶喝第几道最好呢?你也许听过这么一段话 ， 是描述每一泡茶的口感的 。
是这么说的：一道水 ， 二道茶 ， 三道四道是精华 ， 五道六道也不差 ， 七道有余香 ， 八道有余味 ， 九道十道仍回味 。看到这里 ， 似乎已经有了答案 ， 第三道和第四道是精华 。事实是不是这样呢?
这么说来 ， 第四道才是茶最精华的口感 ， 事实上也确实可以这么说：茶叶刚泡的时候味道还没出来 ， 泡到四泡时 ， 茶叶已然舒展 ， 茶味全部渗出 ， 茶气也渐渐释放 ， 茶汤开始出现层次感 ， 口腔更显得饱满纯正 。
但四道茶只是好味道的开始 ， 尤其是普洱这样耐泡的茶 ， 即便是泡到后面 ， 茶味不褪 ， 茶气不减 ， 回甘生津滚滚而来 ， 余味悠长 。
一碗喉吻润 ， 二碗破孤闷;三碗搜枯肠 ， 唯有文字五千卷;四碗发轻汗 ， 平生不平事尽向毛孔散;五碗肌骨清 ， 六碗通仙灵;七碗吃不得也 ， 唯觉两腋习习清风生 。
当茶叶刚刚开始泡的时候 ， 味道还没有怎么出来 。品尝不到茶的真实味道 ， 而到了第三第四泡的时候 ， 茶叶就已经舒展了 ， 茶的味道也就出来了 ， 这时候茶的滋味是最好的 。越泡到后面 ， 茶味就越来越淡 ， 水味会越来越重 ， 滋味还是不错的 。
有人对每一泡茶都有着深刻的感情 ， 甚至用优美的辞藻来形容 。比如第一泡 ， 用了人生若只如初见 ， 第三泡豆蔻梢头二月初 ， 第六泡最是橙黄橘绿时 ， 第九泡意犹未尽不思还 。这也说明一个事实 ， 其实每一泡茶都很好喝 ， 只要用心去体会 ， 去欣赏 ， 就能发现每一泡茶都有着其独特的味道 。
泡茶的过程中 ， 正是这每一道茶都有不同的味道 ， 才给我们的生活增添了乐趣 。想象一下 ， 如果每一泡茶都是相同的味道 ， 品茗的乐趣将从何而来?从滋味的角度看 ， 要想知道茶喝第几泡最好 ， 当然是每一泡都需要进行尝试 ， 然后得出自己的结论 。从品茗的角度来看 ， 喝每一泡茶 ， 都有着别样的精彩 。
饮茶就如人生一般 ， 人生有多长?人生就只在呼吸间 。把握当下 ， 珍惜此刻 ， 每一瞬间都是最佳的人生 。那么哪一道茶最好呢?其实 ， 每一道茶都好 ， 因为 ， 好茶总在入口时 。
用心去品味 ， 就会发现 ， 每一道茶都有着独特的滋味 。正是因为每一道都不同 ， 才有了品茗的乐趣和回味 ， 要是每一道茶的滋味都是一样的 ， 那么便缺失了几分畅快和洒脱 。


    推荐阅读


    上一篇：喝茶楼里的茶 不如喝自家茶

    下一篇：把茶叶卖给中国