【红茶绿茶那个是你的最爱】茶，是咱们中国自古以来就有的传统文化 。中国人喝茶，就犹如西方人喝咖啡一样，是一种习惯 。茶的种类也有很多，包括：红茶、绿茶、花茶、水果茶.....等 。另外，喝茶有很多好处，比如：排毒、养颜、抗癌.....
红茶与绿茶的区别
红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用 。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉;红茶可加奶或糖，有生热暖胃之功;红茶有助消化去油腻之功，冬季进补肥腻时有利 。
绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质 。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶清汤绿叶，滋味收敛性强的特点 。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果 。茶具有降血脂、防血管硬化等药用价值 。
夏季炎热，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，有清热解暑、解毒止渴的作用 。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，是盛夏消暑止渴的佳品 。
冲泡的前几分钟，红茶的是淡褐色;绿茶的汤汁是清绿色 。冲泡超过半小时后，红茶已是褐色，好的绿茶仍是绿色 。绿茶色泽偏亮，呈绿色或深绿色，红茶颜色偏淡褐色或深褐色 。
高级绿茶，尤其是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80°左右的沸水冲泡 。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦 。
而冲泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90-100°的沸水冲泡，水温低了，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡 。
红茶：发酵度达8090%的全发酵茶 。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤 。
红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶 。红茶开始创制时称为乌茶 。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成份变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成份 。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征 。
绿茶：制作时不经过任何发酵过程、以适宜茶树新梢为原料，采摘后直接经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名 。滋味清新鲜醇，清爽宜人 。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感 。
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征 。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明 。红茶有工夫红茶、红碎茶和小种红茶型 。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，属于未发酵的茶类 。绿茶具有绿叶清汤的品质特征 。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮 。
从作用上来说，红茶就是养胃的，如果手脚容易冰冷，多喝点红茶不错，绿茶最大的作用就是抗氧化，经常坐电脑旁边的喝绿茶比较好 。瘦体质不太好的人，推荐喝红茶比较好 。
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