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大麦茶的功效和作用

茶知识

【大麦茶的功效和作用】大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功；治小便淋痛；治麦芒入目；治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦；治水气病；夏季清暑热；治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿 。大麦面粉可以食用，大麦还可以制成啤酒，帮助消化，疏肝利气，帮助调整肠胃功能的功效 。大麦芽中含有 消化酵素 和维生素等，适用小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振 。人吃五谷杂粮，粗粮有降血、降血糖的神奇功效 。时尚、健康一族都越来越注重自身营养问题，大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求 。大麦茶能增进食欲，暖肠胃，许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水 。大麦茶在日韩非常流行，韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮，在日本料理店喝大麦茶，用以清除吃生鱼片后口中的异味 。中国人冬季讲究进补，饮食往往以鸡鸭鱼肉为主，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化 。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用，适合各种年龄段人群饮用 。除此之外，大麦茶还不会弄脏茶具，污染牙齿，长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果 。散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右 。如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可 。（责编：陈春喜）


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