【泡茶之龙井的三种泡法】龙井 ， 既是茶的名称 ， 又是茶种名、地名、寺名、井名 ， 可谓五名合一西湖龙井茶的泡法一般分赏干茶、品泉、温润泡、再冲泡、品茶等几个步骤 。下面跟着小编去学习一下如何泡此茶吧^_^
1
西湖龙井茶的泡法一弄龙井：上投法
①.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml) ， 置入适量适温的开水后 ， 投入约5公克龙井茶叶 。
②.静待龙井茶一片一片下沉 ， 欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态 。
③.茶叶在杯中逐渐伸展 ， 一旗一枪 ， 上下沉浮 ， 汤明色绿 ， 历历在目 。
④.再仔细些欣赏 ， 这真可说是一种艺术享受呢 。
⑤.虽然已经可以品饮了 ， 但总难舍 ， 再看她一眼 。
2
西湖龙井茶的泡法二弄龙井：中投法
①.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml) ， 先置入适温开水约三分之一 ， 投入约5公克龙井茶叶 ， 静待茶叶慢慢舒展 。
②.待茶叶舒展后 ， 加满开水 。
③.可以喝了 ， 但还是难舍 ， 容你再多看她几眼 。
3
西湖龙井茶的泡法三弄龙井：下投法
①.准备瓷盖杯(本例大小约150ml) ， 温杯 ， 投入适量龙井茶叶 。
②.加入少许适温开水 。
③.拿起冲泡杯 ， 徐徐摇动使茶叶完全濡湿 ， 并让茶叶自然舒展 。
④.待茶叶稍为舒展后 ， 加入九分满开水 。
⑤.等待茶叶溶出茶汤 。
⑥.用杯盖稍微拨动茶汤 ， 使茶叶溶出的茶汤更平均 。
⑦.倒入小茶杯中品饮 。
4
注意事项
最后就是品茶 ， 品龙井茶无疑是一种美的享受 。品饮时 ， 先应慢慢提起清澈明亮的杯子 ， 细看杯中翠叶碧水 ， 观察多变的叶姿 。尔后 ， 将杯送入鼻端 ， 深深地嗅一下龙井茶的嫩香 ， 使人舒心清神 。看罢、闻罢 ， 然后缓缓品味 ， 清香、甘醇、鲜爽应运而生 。此情此景 ， 正如清人许次纾所说:龙井茶真者 ， 甘香如兰 ， 幽而不冽 ， 啜之淡然 ， 似乎无味 。饮过之后 ， 觉有一种太和之气 ， 弥沦齿颊之间 ， 此无味之味 ， 乃至味也 。这就是品龙井茶的动人写照 。
希望这些小知识能给大家对龙井有深刻的认识 。
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