【伊籐古鉴,茶禅味的茶道】译禅茶的礼法
宗有“清规”之说 ， 即禅宗的僧众所应遵守的规则 。这种清规自百丈怀海禅师(唐代720—814)开始 。百丈怀海是留下“一日不作 ， 一日不食”之格言的著名高僧 。他对中国禅宗寺院的建筑法、僧堂的制造法 ， 直至僧人在僧堂集合、云水的起居动作、全部礼仪的做法都制订了详细的规则 ， 这就是《百丈清规》 。虽然《百丈清规》的原本已散佚 ， 但宋代的杨亿将其断简散章收集起来 ， 做序成册 ， 留存下来 ， 《百丈清规》的大体内容都可以在其中看到 。
另外 ， 以《百丈清规》为原本的《禅苑清规》十卷也有留存 。这是宋代崇宁二年(1103) ， 长庐的宗颐收集各方见闻 ， 苦心之余 ， 结集而成 ， 是最早的清规书籍 。在已失去《百丈清规》的今天 ， 《禅苑清规》有绝对的价值 ， 在僧侣之间也是最被珍视的 。如日本曹洞宗的开山祖师道元禅师也称《禅苑清规》为《百丈清规》 ， 在他的著述中引用了其中的内容 。
在这具有权威性的《禅苑清规》第一卷中 ， 以“赴茶汤”为题 ， 详细介绍了禅茶的礼法 。在第五卷、第六卷中 ， 从所有场合的仪式礼法中列举了堂头煎点、僧堂内煎点法等加以说明 ， 这些都不是简单的仪式礼法 ， 不只是点茶、奉茶、喝茶 ， 禅法在其中得到充分显现 。在禅宗来说 ， 威仪即佛法 ， 做法即教法 。在行住坐卧四威仪中 ， 都体现着佛法的珍贵 。在吃茶吃饭的做法中 ， 可见甚深微妙的教法最大程度地得以显露着 。所以 ， 道元禅师在《永平清规》中写道：
“法若有性 ， 食亦有性 。法若真如 ， 食亦真如 。法若一心 ， 食亦一心 。法若菩提 ， 食亦菩提 。此法为食 ， 食为此法 。法喜禅悦 ， 充溢其中 。”
与此相同 ， 茶也不是普通的茶 ， 是法之茶 ， 是充满法喜禅悦的茶 。有关茶的禅宗公案极多 ， 其中最有名的是赵州和尚的吃茶公案 。这个公案不是简单的“吃茶去” ， 其中蕴含着禅宗整体的教法 ， 在此 ， 应领悟赵州和尚的深刻心机 。
有句禅语说：“山僧活计茶三亩 ， 渔夫一生竹一竿 。”茶和禅僧之间 ， 有一种深深的割也割不断的关系 。
茶道的天眼
珠光［注1］因师从一休［注2］禅师而开了茶道的天眼 。和茶道的仪轨形式相比 ， 学习茶人的精神因素更为重要 。其结果 ， 首先可以去掉我执 ， 透悟本来无一物和赵州“无”字公案的真正意义 ， 这才是学习茶道 。
本来无一物 ， 是中国禅宗六祖慧能大师传下来的话 。慧能直截了当地显示了禅的宗旨 ， 是使禅宗在中国思想化的高僧 。禅不是用各种手段进行的游戏 ， 不是分别妄想的糅合物 ， 只是如实自然而已 。它没有丝毫分别和一尘妄想 ， 其特征就是本来无一物 。所以 ， 慧能大师说：“不思善不思恶” 。一想到善呀恶呀 ， 便已经夹杂了分别 ， 是妄想 。将那妄想舍弃 ， 心明亮如万里无云的晴朗天空 ， 没有迷惑 ， 也没有觉悟 ， 不是凡夫也不是圣人 ， 由着不生一物的本来面目 ， 观照我们日常生活的瞬间变化 。这种不搀杂分别 ， 映入眼帘的差别世界便是“柳绿花红” 。珠光在一休处学到的东西就是这一点 。
与此相同 ， 赵州的“无”字公案 ， 不是有无的无 ， 是没有分别的绝对之无 ， 指与本来无一物的相同之处 。悟懂这一点是禅的第一义 ， 理不清这个道理是因为一开始就没明白这一点 。
因为这个“无”字难透难解 ， 不实参实修 ， 执取那种心境为自己的体验 ， 就没有说禅的资格 。
珠光通过实修悟得了这一点 ， 将之活用于茶道 ， 不能不说是开了茶道心眼的茶人 。
茶道的精神特性
茶道的精神特性是什么呢？是喝茶的自然方法 。那是精神层面的东西 ， 虽然说不清楚 ， 却于深处藏着使人觉得深刻而高雅的文化 。田村珠光称之为“谨敬清寂” ， 利休则称之为“和敬清寂” 。
推荐阅读
- 茶禅荷韵 浮生若茶
- 茶禅美文 无事最可贵
- 莆田龟山茶语
- 中国佛教茶禅文化的发展与传承
- 水墨茶禅,当代名家书画十人展日前开幕
- 茶禅体 茶佛相通
- 茶禅味,紫陶冲泡出的顿悟
- 茶禅体中的文化境界
- 茶禅味的寺院茶道介绍
- 从禅茶味到吃茶去