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从禅茶味到吃茶去

茶知识


从“茶禅一味说起
茶禅一味的提法 ， 在时下似乎已成为一种时髦的事 ， 茶界则尤其然 。大概是茶总是涉及了传统与文化的缘故 ， 不管是卖茶人还是喝茶人 ， 常见有许多总喜大表茶与禅之关联种种 。也不知是谁启的滥觞 ， 茶界“禅潮涌动 ， 渐渐乃趋泛滥 。

茶与禅的渊源极深 ， 两者间连绾相契 ， 自古留下了许多典故 ， 传说 ， 轶事 ， 公案 ， 大多精致 ， 典雅 ， 深具灵性价值 。茶禅一味的说法也由来已久 ， 广为流传 。然而 ， “禅 ， “禅修 ， “茶禅一味 ， 这些词语实际上都包含有无穷的意义 ， 并非任谁都能一窥而知 ， 如果只是口头上臆说 ， 表面上抄袭 ， 那不仅可惜 ， 大概也并不合适 。
“茶禅一味之所以“流行 ， 大概因为茶本身比较直观 ， 看得见摸得着 ， 没什么可供引发 ， 只是茶而已 。而相比而言 ， 禅 ， 则似乎天生一副高山流水般格调高妙而和者寡鲜的气质 ， 像是一直嘤嘤求其友声而仍不可得 ， 每使见者闻者捉摸不透也不敢随意捉摸 ， 就不免暗地里生起亲之誉之或者自惭形秽之感 。见者闻者或许也隐隐间感知可能不是所见所闻的这么直接的这么回事 ， 但究竟是怎么回事 ， 却凭谁也说不清道不明 。而这辟出的“说不清道不明的空间 ， 正可让“其茶和“其人的价值随意腾挪虚高 。
传统 ， 文化 ， 禅 ， 都赋人以或“高或“雅的印象 ， 总似藏有不足为常人道哉的沧桑往事或妙谛玄旨 ， 所以历来总是那些能用者会说者占了便宜 。就禅而言 ， 似乎只要禅衣一披 ， 一下就雅起来 ， 高上去 ， 人品学识素养境界 ， 纷至沓来 ， 费力不着分毫 。而如果单纯说茶 ， 只论产地、种类、外形、香气诸般 ， 那就跟卖菜差不多 ， 索然无味 ， 还如何彰显茶的内涵及魅力 ， 哪来的“茶文化呢 ， 而这自然是不入高低不等的“高人们的法眼的 。
总之 ， 流而行之的“茶禅一味之“禅 ， 其“禅无价 ， 却有无价之价 ， 善演绎者处之 ， 也可是“无价之宝 。
我并非有意臧否人物 ， 也无意否定真实的“茶禅一味 ， 更无意臆测佛法和禅宗教义 。只是禅之为用 ， 用出了时下这般光景 ， 实觉可惜 。而以讹传讹之“禅潮涌动 ， 更觉搅扰视听 ， 不免有渐致真禅于死地之患 。因此 ， 个中分明 ， 颇需剖析 。
如此 ， 也并非表示自己懂禅 。然而自己不懂 ， 毕竟不等于不明别人的胡来 。《皇帝的新装》里的小孩 ， 只是小孩 ， 而非那些懂得服装的裁缝 。
大致而言 ， “禅潮涌动之现象 ， 可分三类观之：
一是以禅为骗 。此辈中人 ， 多是读了一些佛经 ， 看了一些禅宗公案或修行开示之类文字 ， 但其“闻、思、修 ， 都只是浅尝辄止 ， 甚至还未入其门 ， 却贸然自以为得之矣 ， 以修道之人甚或得道者自居 ， 动辄引经据典 ， 窃劫前人牙慧 ， 肆意阐发 ， 也常能自圆其说 ， 骗了不明就里的无涯过客 。此种 “剽（剽窃）禅行径 ， 以说“空 ， 说“无我为能事 ， 于“修行人中常见 。有些是故意为之 ， 内在动机本就是冲着财色名权而来 ， 有些是无意 ， 但源于浅薄的贡高我慢 ， 都可称之为“野狐禅 。
二是以禅为饰 。只是着意于禅的外在形式 ， 喜欢禅的氛围韵味 ， 以此妆点生活 。此种类型 ， 是禅的“追星族 。其学禅 ， 也类似许多装扮古怪的“艺术青年之学艺术 ， 只是急于体验“艺术家 ， 而非要追求艺术 。禅对他们而言 ， 像是一种端坐不动的特殊体操 ， 为的是调养身心和“感悟人生 ， 或也像是许多文人之琴棋书画、梅兰竹菊 ， 格调分外雅致 ， 雅致到发俗 。这种“禅 ， 是过戏瘾的客串 ， 于“文化人中常见 ， 可称之为“口头禅 。


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