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茶专家解说:红茶和黑茶的区别

茶知识

红茶和黑茶的区别，大家都知道红茶和黑茶都属发酵茶，那同时发酵茶的两种有什么区别呢?
红茶和黑茶的发酵程度不同 。红茶属于全发酵茶;黑茶属于半发酵茶 。
红茶是全发酵茶，从出厂到销售出去储存过程中不会再发生陈化的了 。而黑茶属于半发酵茶，在储存中会进行自然陈化，黑茶是越陈越香的!
红茶和黑茶的颜色、口感不一样 。
红茶的干茶颜色乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明 。黑茶干叶颜色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚!
【茶专家解说:红茶和黑茶的区别】
红茶和黑茶的制作原料不同 。
红茶是以茶芽为原料经过杀青揉捻渥堆复揉干燥制作而成;黑茶是由比较粗老的黑毛茶萎调揉捻发酵干燥而制成!
红茶和黑茶的产地不同 。
红茶产于的福建武夷山，福建政和、但洋、古田、沙县等地 。黑茶的生产地主要有：湖南益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘，湖北鄂东南咸宁市的赤壁、通山、崇阳、通城等地，在四川，云南省也有产黑茶!（图片来源：视觉中国）


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