红茶的泡法
备具:将要冲泡红茶的茶具准备好,用茶壶将要冲泡茶的开水烧好
洗具:将茶具先进行清洗下,对茶具进行清洁,同时达到温杯的效果 。
置茶:用茶匙从容器中取出适量的茶叶倒入茶杯中,一般在三到五克左右的投茶量,如果用的是小袋装的就直接将一小袋茶包放入杯中 。
洗茶:往茶杯中冲入开水,两三秒后,倒去第一泡的茶水,目的是去除茶叶中的杂质 。
冲泡:将茶质去除后这时就可以进行茶的冲泡了,往杯中倒入开水 。倒入开水进行冲泡一般水温控制在90摄氏度以上为宜,冲泡时间看茶叶大小冲二到五分钟左右 。
出茶:泡好后就可以将汤倒入公道杯中,公道杯上要放置一个滤网以防茶叶一起倒入
分茶品茗:将茶水分入各个品茗杯中,就可以进行品茗了 。
【红茶的泡法及技巧 不是件易事】经过上述的冲泡一杯香醇的红茶就泡好了,待茶汤凉下来,就可以拿起茶汤慢慢品茗,闻茶香,让人感觉身心舒畅,怡然自得 。一般红茶可以冲泡2至3次,像红碎茶这种冲泡一次就可以了 。(图片来源:视觉中国)
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