9款中老年奶粉对比雀巢中老年人奶粉 _下周一

年纪大了，爸妈也是“大娃娃” ，喝奶粉成为了补充营养的极佳途径。
不过，高钙低脂、高蛋白就是好奶粉了吗？实际上，要挑选到一款真正的好奶粉远不止这些特点。
2019年6月，消道长搜罗了9款热销的中老年配方奶粉，一并送往权威第三方检测机构进行测试。
【9款中老年奶粉对比雀巢中老年人奶粉】常回家看看，该带上哪款奶粉？我们一起看报告！

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蛋白质：牛奶蛋白为优质蛋白。
酪蛋白：中老年人难消化的一种牛奶蛋白。
脂肪：牛奶脂肪多含饱和脂肪酸，不利于心脑血管。
不饱和脂肪酸：一种“好”脂肪酸，加入植物油可调整牛奶脂肪酸组成。
乳糖：如果缺乏分解它的乳糖酶，乳糖会被细菌发酵产气，引起胀气、腹泻。
钙：骨骼的主要成分之一，预防骨质疏松。
钙磷比：膳食中钙磷比为1:1~2:1时，钙的吸收比较理想。
己烯雌酚：牛奶中的外源性激素。
挑选好奶粉的主要原则是：高蛋白且低酪蛋白、低脂肪且高不饱和脂肪酸、低乳糖、高钙、合适钙磷比。
1、雀巢、伊利、蒙牛各营养指标相对均为均衡， CCR评分表现较优，分别为8.6、8.5、8.4 。
2、完达山由于蛋白质含量低，且难消化的酪蛋白占比过高等原因， CCR评分为7.9 ，排名垫底；飞鹤因为脂肪、乳糖较多， CCR评分同为7.9 。
3、9款产品均未检出外源性激素己烯雌酚，说明配方奶粉安全性良好。

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牛奶蛋白是一种优质蛋白，一般蛋白质含量越高，代表牛奶的营养（质量）越好。不过，判断奶粉的营养价值，除了蛋白质含量外，还要取决于蛋白质的构成。
牛奶蛋白主要是酪蛋白和乳清蛋白，酪蛋白不容易被中老年人消化，而乳清蛋白则相对容易消化。
不过，牛奶本身的蛋白质中酪蛋白约占80% ，是乳清蛋白的4倍左右。因此，中老年配方奶粉设计的原则之一就是要降低酪蛋白、增加乳清蛋白，以提高消化性能，避免吃进去的蛋白不消化造成浪费。
测试发现，蛋白质含量方面，荷兰乳牛、雀巢2款最高，均为22g/100g；安怡、伊利、蒙牛、飞鹤等4款紧随其后，依次为21.3、19.5、19.4、19g/100g 。
完达山最低，只有16.8g/100g ，仅比国家标准规定的蛋白质最低含量（16.5g/100g）高出0.3g/100g 。

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酪蛋白方面，安怡、蒙牛、荷兰乳牛等3款较低，分别为4.7、8.1、9.3g/100g ，占蛋白质的比例依次为22.1%、41.8%、42.3%；
完达山酪蛋白含量最高，达到了16.5g/100g ，占其蛋白质含量（16.8/100g）的98%以上，意味着它几乎全是难消化蛋白。
综合来看，安怡蛋白含量高，且酪蛋白占比低，更容易消化；完达山不仅蛋白含量最低，且几乎都为酪蛋白，消化性能欠佳。
中老年人脂肪摄入过多容易引起血脂升高，导致冠脉粥样硬化，因此，挑选中老年配方奶粉的另一原则是低脂。
50岁以上中老年人每日脂肪摄入量的可接受范围是占总能量的20%~30% 。按照2000KCal的能量计算，中老年人每天吃下44~67g脂肪是可接受的。
不过，光是低脂就足够了吗？显然不是，因为脂肪也有“好坏”之分。
饱和脂肪酸摄入量过高是导致坏胆固醇升高的主要原因，不饱和脂肪酸则可以减缓冠心病、动脉硬化等疾病的发生。而牛奶脂肪的饱和脂肪酸含量比较多。
所以，许多中老年配方奶粉加入植物油调整这两种脂肪酸的比例，确保低脂的同时，不饱和脂肪酸含量更高一些。
测试发现，脂肪方面，安怡含量只有2.8g/100g ，是唯一一款低脂奶粉（脂肪≤3g/100g）。