【红茶的质量鉴别方法】红茶的质量鉴别方法！红茶系全发酵的茶叶 ， 它是将新鲜茶叶经过萎凋和揉捻 ， 使之在室内充分氧化 ， 发酵 ， 最后再进行干燥处理而制成的 ， 红茶因其制作方法不同 ， 又可分为工夫红茶 ， 小种红茶和红碎茶三种 ， 工夫红茶索紧细圆直 ， 色泽乌润 ， 香气鲜浓纯正 ， 滋味醇厚 ， 汤色红明 ， 叶底红色 。工夫茶中以安徽祁门红茶——“祁红”品质为名贵 ， 福建的政和工夫 ， 坦洋工夫和白琳工夫以及四川的“川红”等在国内外也都久负盛名 。
小种红茶只有福建生产 ， 其条索经壮 ， 匀整 ， 色泽乌润 ， 具有松烟的特殊香气 ， 滋味醇和、汤色红明 ， 叶底呈古铜色 。以产于福建崇安星村的品质最优 ， 称“星村小种”或“正山小种” ， 此外还有“坦洋小种”和“政和小种”等 。
红碎茶外形呈颗粒状 ， 紧结、重实、色泽乌润或呈油润的棕色 ， 滋味浓厚鲜爽 ， 富有刺激性 ， 香气鲜浓 ， 汤色红艳 ， 叶底红匀明亮 。红碎茶是我国重要的出口茶类 ， 云南的“滇江”、广东的“英红”等 ， 是其优秀的代表 。
推荐阅读
- 红茶如何鉴别
- 怎么鉴别红茶是否染色 红茶染色的鉴别方法
- 优质红茶香气馥郁工夫红茶质量鉴别介绍
- 红茶优劣的区分
- 能领悟这5个相处之道的夫妻，日子过得都很幸福 夫妻相处之道人生感悟
- 见的组词 见的笔顺
- 管理者的创新思维的10个小故事 创造性思维的例子
- 简历上到底要不要放照片？ 简历上的照片
- 蚝油可以炖排骨吗
- 教师关于中学生安全教育心得体会 安全教育的心得体会