【荔枝红茶是什么茶 荔枝红茶的泡法 茶史】荔枝红茶是什么茶
荔枝红茶属全发酵茶 。蕴含万种香气，带有焦糖香、麦芽香等，滋味甘润，餟饮味浓 。荔枝红茶茶汤透明嫣红 。荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以工夫红茶(指贡茶，即高等红茶﹞为材料，低温长时间，合并熏制而成，外型普通，茶汤美味可口，冷热皆宜，进口红茶如蓝莓(伯爵)、皆难与其比拟，值得细细品味 。
荔枝红茶的泡法
荔枝红茶调泡法：
指在茶汤中加入调料，以佐汤味的一种方法 。中国古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用 。现在的荔枝红茶调饮法，比较常见的是在茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等 。调料的种类和数量，随饮用者的口味而定 。
荔枝红茶冲泡法：
即前面谈到的用茶叶置入茶杯或茶壶中，然后冲入沸水，静置几分钟后，待茶叶内含物溶入水中，即可饮用 。
荔枝红茶煮泡法：
多在客人餐前饭后饮红茶时用，特别是少数民族地区，多喜欢用长嘴铜壶煮红茶，或用咖啡壶煮早茶 。将茶置于壶中，加入清水煮沸，然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中，分给大家 。也有的桌上放一盆糖、一壶奶，各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖 。
荔枝红茶的茶史
中国唐朝时，杨贵妃(杨玉环)酷爱吃荔枝 。每年八月时，唐明皇总是派大批船队将荔枝经由大运河从江南载运到北方京城 。船队上还包括有各式的贡茶﹝进贡给皇族喝的茶，又称工夫茶) 。而将荔枝和功夫红茶合并熏制成的荔枝红茶 。不料竟深受皇室及杨贵妃的喜爱，而渐渐流传 。荔枝红茶为世界最早的自然水果红茶 。
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