滇红茶温度要会掌握



云南产的云南红茶以其独特的风味和优良的品质受到越来越多消费者的喜爱 。云南红茶的热潮也在更大范围内兴起 。茶马世家以弘扬和丰富云南红茶文化为己任,努力把举世闻名的云南红茶打造成中国茶园里更加灿烂的花朵,产品的温度是多少?具体介绍如下!

云南红茶的冲泡温度

云南红茶的冲泡水温应控制在85℃~98℃左右 。需要注意的是,水温应先煮沸,然后放置一段时间,然后稍微冷却 。不要加冷水或未煮沸的水 。

云南红茶的主要冲泡器具

云南红茶冲泡时,一般采用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯 。这样,饮茶者不仅可以充分享受云南红茶的芳香,还可以尽情享受其迷人的色泽 。在杯子里泡红茶是不合适的 。此外,您还可以准备一个正义杯、一个茶盘或一个茶莲花茶毛巾、一个茶匙、一个茶盘、一个水碗、一个滤网、一个热水壶、一个空气炉(电炉或酒精炉) 。

云南红茶冲泡用水

自古以来,喝茶就是要注意水质 。好的水可以使茶更加醇香可口 。一般来说,无色无味、含氧量高的水最适合泡茶 。泉水、井水和溪水是最好的 。一般以山泉水和纯净水为宜 。水质的好坏将直接影响茶汤的口感 。商用矿泉水、纯净水和天然水也可以替代 。如果使用自来水,应让其静置24小时以蒸发氯 。

云南红茶冲泡用量

一般来说,茶叶的用量是3-5克,茶水比大约是1:50-1:80,茶叶的量主要影响浓淡的味道,重口的朋友可以多放一些,轻口的朋友也可以减少,试几次,就可以掌握自己喜欢的茶叶浓度 。

云南红茶的冲泡步骤

1.温水杯



2.茶

用茶匙将云南红茶轻轻放入杯中 。茶的量不要太多 。每次3-5克就够了 。否则,太浓会影响茶叶香气的整体质感 。

3.冲泡

将准备好的开水沿杯壁缓缓注入茶杯内,使茶叶旋转充分渗透,充分发挥色香味,达到均匀茶汤的效果 。注水量约为8分钟的茶杯 。

4.饮酒

盖上白瓷杯,等待20秒左右,将茶汤滤出,放入一个合理的杯子 。然后分开喝 。当茶是热的和冷的,你可以喝它 。尤其是在饮用高档云南红茶时,饮茶者需要在慢慢观察和鉴赏的过程中,在品尝、慢慢啜饮、细细品味、品尝云南红茶醇厚的味道上下功夫,体会饮用云南红茶的真实情趣,获得精神升华 。

滇红茶的鉴别方法

1.第一个泡泡



红茶汤红如金毛,但茶的香气主要是花香和水果香 。

2.第二个泡沫

在第二次冲泡中,一级云南红茶的风味比较浓郁,茶的香气依然香甜持久 。金浩甸红茶醇厚醇厚,但其醇香却少了甜味 。老树滇红花果香味浓郁 。

温馨提示:

选择煮沸后,略放热水,更能带出滇红的味道 。80-85℃为宜,温度过高,对茶叶中的甘醇有害;如果温度太低,茶的香气就不能充分散发出来 。


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