金骏眉是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上改良而成的高端红茶 。适合饮用 。具有提神醒脑、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌消炎、抑制癌细胞、利尿等不良作用 。它有很好的保健效果 。如何冲泡？让我们简单介绍一下！
金骏眉冲泡主要设备
瓷茶壶、茶杯（以青花瓷茶具或透明玻璃为佳）、茶盘或茶花、茶巾、茶匙、茶盘、热水壶、风炉（可采用电炉或酒精炉） 。
金骏眉冲水
选用优质山泉水、井水或矿泉水等钙镁含量低的软水 。水质新鲜、无色、无味、含氧量高 。像金骏眉这样的好茶是不能用自来水冲泡的 。
金骏眉冲泡水温
掌握冲泡水温是非常重要的 。适宜的水温有利于金骏眉茶的香气、口感和丰富含量的提取 。一般用开水自然冷却至85-90℃酿制金梅 。金梅的水温之所以比传统红茶高 ， 是因为金梅的选材和生产工艺特殊（金骏眉是用茶芽尖做成的） 。如果水温过高 ， 它就会失去活性 。
金骏眉冲泡步骤
第一步：将开水倒入瓷壶和瓷杯中 ， 加热壶和瓷杯 ， 或洗杯 ， 然后倒出水 。
第二步：用茶匙将金眉茶在茶莲或茶盘中轻轻放入壶中 。茶叶的用量不宜过多 ， 每次3-5克就足够了 ， 否则太浓会影响茶叶的整体质地 。或者根据茶具大小的不同 ， 茶叶的用量约为茶具容量的5% 。
第三步：因为金骏眉有很多茶毛 ， 为了保护嫩茶芽表面的绒毛 ， 避免茶杯里茶叶剧烈滚动 ， 我们必须沿着杯壁倒自然冷却到85-90℃的水 ， 以保证茶汤的清澈度 。
第四步：用盖子或盖子轻轻去除漂浮的白色泡沫 ， 使金丝眉茶汤清新干净 。
第五步：第一次注水后 ， 放入杯中约45秒 ， 然后喝汤（冲泡前可在杯中保留一定量的水 ， 使每种茶的味道均匀） 。金骏眉茶依次倒进并排的杯子里 。喝茶的朋友可以根据自己的口味习惯喝3-8次 。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法 ， 10个泡泡都没有问题 ， 茶还是甜的 。
第七步：冲泡时享受金骏眉茶的清香 ， 享受金骏眉芽尖在水中舒展的优雅姿态 。茶热的时候 ， 先闻一闻金骏眉茶的香味 ， 再尝一尝金骏眉茶汤的味道 ， 啜一口 ， 闻一闻 ， 轻轻地喝 。虽然喝的量不多 ， 但它能在牙齿和脸颊上保留香味 ， 在喉底还甜味 ， 轻松愉快 ， 有特别的味道 。
金骏眉适合谁
1.金骏眉适合老年人、胃病或十二指肠溃疡患者饮用 ， 淡红茶也适合习惯性便秘的人饮用 。
2.心动过缓或窦性传导阻滞的患者可经常喝金骏眉 ， 有利于提高心率 ， 体质较弱的老年人也适合喝红茶 。
3.经常吃油腻食物的人 ， 注意保养的年轻女性 ， 喝了一杯金骏眉醒过来的醉汉都是不错的选择 。
金骏眉的购买技巧
1.外观
2.冲泡
将冲泡的水加热至沸腾 ， 直接冲泡金骏眉可以很容易辨别真假金骏眉 。正宗的金骏眉海拔高 ， 生长周期慢 ， 耐高温 ， 耐冲泡 。正宗的金骏眉可连续泡12泡以上 ， 品质稳定 。仿金骏眉的颜色变化很大 ， 两三个泡泡后 ， 很快就失去了香味和水的厚度 。
3.注意汤的颜色
正宗的金骏眉汤用开水煮 ， 颜色应为金黄色 ， 晶莹剔透 ， 澄清度高 。汤的颜色是红色和泥泞 ， 这是接近于普通的正山小种的颜色 ， 它是不稳定的 。
4.闻茶
金骏眉的真正香味是花、水果和蜂蜜的天然混合物 ， 持续时间很长 。仿金骏眉多为纯红薯或烟火香气 ， 有的经三四泡后蜂蜜香气消失 ， 多为添加非茶类物质 。
注：
只有掌握了正确的冲泡方法 ， 才能品尝到兰花、蜂蜜、红薯的独特香味 ， 因此掌握正确的金骏眉冲泡方法尤为重要！
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