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红茶这么讨人喜欢，还需要注意吗？

茶知识



红茶，作为我们常见的茶饮料，对人体健康很有帮助 。具有利尿、杀菌、消炎等作用 。不过，对于一些心情不好、有结石的患者，还是少喝为好 。通常，泡红茶时，要选择合适的温度，做好茶叶的分离 。味道会更好 。相关介绍如下！

红茶冲泡步骤

1.观茶

茶莲中的红茶系得很紧，散发着金毛的清香 。

2.开水

当泉水被加热沸腾时，水蒸气扩散并漂浮在壶壁上 。

3.清洁杯子

在水壶和杯子里加入开水 。把水壶和杯子加热 。

4.放茶



5.进水

把开水冷却到83度左右，然后倒入茶壶 。冲泡后的茶汤味道香甜 。

6.茶

把茶壶里冲泡的茶倒进小杯里喝 。功夫红茶的底部是鲜红的 。

红茶的功效与功能

1.红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，所以有提神的作用 。对血管和心脏有兴奋作用，能加速血液循环，促进新陈代谢，加速乳酸（使肌肉感到疲劳的物质）的排泄，具有消除疲劳的作用 。

2.红茶中含有咖啡碱和芳香物质，可增加肾血流量，扩张肾微血管，提高肾小球滤过率；同时，它能抑制肾小管对水的再吸收，导致尿量增加，有利于乳酸、尿酸、盐等有害物质在体内的排出 。

3.在一定范围内，人体乙酰胆碱水平与记忆呈正相关 。例如，老年痴呆症患者大脑中的乙酰胆碱水平非常低 。喝红茶可以保持大脑中乙酰胆碱的含量，防止记忆力减退 。冲泡红茶后，70%的钾能溶解在茶水中，红茶中还含有锰 。钾可以防止或减少体内钙的消耗，锰也是骨骼结构中不可缺少的元素之一 。因此，经常喝红茶有助于预防骨质疏松症 。

红茶饮用禁忌

1.饮用前放置新茶

由于新茶储存时间短，含有较多的非氧化多酚、醛类、醇类等物质，对人体胃肠粘膜有较强的刺激作用，容易诱发胃病 。所以新茶应该少喝，存放不到半个月的新茶应该避免饮用 。

2.喝茶前先洗干净

由于茶叶在种植加工过程中受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总有一些残留 。因此，第一次喝茶有洗涤效果，所以应该丢弃 。



空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，增加水分的吸收率，导致茶叶中的大量有害成分进入血液，导致头晕、心慌、乏力等症状 。

4.消化后喝茶

茶含有大量的单宁酸 。单宁酸能与食物中的铁反应，形成不溶性的新物质 。长期服用可引起人体缺铁，甚至诱发贫血 。人参、西洋参不宜与茶同食 。避免喝浓茶解酒；饭前不宜喝茶；饭后不要马上喝茶 。正确的方法是饭后一小时喝茶 。

如何购买红茶

1.抓住

用手抓一把红茶，感受红茶的重量、紧实度和厚度 。优质红茶紧而重，而淡红茶差 。另外，优质的干红茶一般有刺痛感，容易折断，用手指搓那粉 。如果红茶受潮，就没有这种特性 。

2.愿景

取一把干茶放在白纸或白瓷盘上，观察红茶的形状和颜色 。优质红茶，紧实完整，碎茶少，色泽暗油 。但条状粗松、色泽杂乱、碎茶、粉茶，甚至有杂物的都是劣质红茶或劣质红茶 。

此外，冲泡后，可以通过观察汤的颜色和叶底来品尝红茶 。优质红茶，汤色红润清澈，叶底完全膨大，均匀，质地柔软嫩滑 。劣质红茶、劣质红茶汤色深红浑浊，叶底未展开 。

3.鼻子和气味

闻一闻红茶 。优质红茶，冲泡后甘甜醇厚；劣质红茶和劣质红茶混有异味 。如果难以鉴别，也可以通过冲泡来品尝 。

4.口味

冲泡红茶，优质红茶，口感鲜醇、浓甜 。劣质红茶、劣质红茶味涩、苦，甚至有异味 。

总之，红茶作为一种常见的饮品，受到很多人的喜爱 。它除了口感醇厚可口外，对人体健康也很有帮助 。当然，作为一种很好的茶，正确饮用也是非常重要的！




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