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中国茶文化源远流长

茶知识


中国是文明古国 ， 礼仪之邦 ， 中国茶文化源远流长 ， 博大精深 ， 不但包含物质文化层面 ， 还包含深厚的精神文明层次 。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角 。从此茶的精神渗透了宫廷和社会 ， 深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学 。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化 ， 这就是中国特有的茶文化 ， 属于文化学范畴 。
中国人饮茶 ， 注重一个“品字 。“品茶不但是鉴别茶的优劣 ， 也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意 。在百忙之中泡上一壶浓茶 ， 择雅静之处 ， 自斟自饮 ， 可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神 ， 也可以细啜慢饮 ， 达到美的享受 ， 使精神世界升华到高尚的艺术境界 。
中国茶的历史及其发展 ， 不仅仅是形成简单的一种饮食文化的过程 ， 而同样映射出一个具有上下五千年历史的民族的精神特质 。因此 ， 给中国茶文化赋予了几种文化特性：
历史性　茶文化的形成和发展其历史非常悠久 。武王伐纣 ， 茶叶已作为贡品 。原始公社后期 ， 茶叶成为货物交换的物品 。战国 ， 茶叶已有一定规模 。先秦《诗经》总集有茶的记载 。
时代性　物质文明和精神文明建设的发展 ， 给茶文化注入了新的内涵和活力 ， 在这一新时期 ， 茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展 。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓 ， 使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进一步增强 。
民族性　各民族酷爱饮茶 ， 茶与民族文化生活相结合 ， 形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼 ， 以民族茶饮方式为基础 ， 经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺 ， 更富有生活性和文化性 ， 表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣 。
地区性　名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地区茶文化 。
国际性　古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人 文相结合 ， 演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶 文化及摩洛哥茶文化等 。
【中国茶文化源远流长】


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