中国是茶的故乡 。茶树的原产地有中国起源说、印度起源说等多种观点 ， 科学研究证明 ， 中国的西南地区是世界茶树的原产地 。中国的先民们在神农时代就发现并开始了茶的利用 。茶的利用经历了从食用到药用再到饮用的演变过程 。汉朝时 ， 茶开始作为饮料.唐代时饮茶习俗已经传遍大江南北 ， 茶成为举国之饮 。
茶文化的源头在古代巴蜀地区 ， 西周时我国已有了人工种植的茶树 ， 泰汉以后茶业的重心逐渐向长江个下游和东南地区转移 ， 唐代茶区的分布范围已经接近我国现代茶区 。茶的加工始于“生晒收藏 ， 唐宋时以生产蒸青饼茶为主 ， 元代以后散茶增多 ， 明大祖“罢造团茶以后 ， 散茶大盛 ， 饮茶方式随之变革 。明清两代相继发明了黄茶、黑茶、青茶、红茶、花茶等茶类的加工 。茶具是从食具个分离出来的 ， 唐宋时茶具的生产巳达到了很高的水平 。明代紫砂茶具倔起.制壶名家辈出 。
中华茶文化萌芽于魏告南北朝时期 ， 唐代陆羽著《茶经》 ， 首创中国茶道 ， 奠定了中国茶文化发展的思想基础、《茶经》的出现标志着我国茶文化在唐代个期已正式确立 。唐未刘贞亮提出了茶有“十 德 ， 宋代赵信在《大观茶论》中提出的“清、 “和、 “冲淡、 “简洁、“静、“韵等概念 ， 丰富了中国茶道的精神内涵 。
【中华茶文化的渊源】
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