白茶保存方法和时间 _什么时候

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
阴雨绵绵的季节里，白茶需要加倍呵护。
毕竟，水汽对白茶品质的影响非常之大。
稍不注意，就有可能导致一款优质白茶沦为劣质茶。
真心爱茶的，以及家中存着大量白茶的茶友，在阴雨天格外谨慎小心。
而气候干燥的秋天，白茶的储存也不能忽视。
如今的气候，容易让大家在储存白茶这件事上放松警惕。
存白茶，并不是一件随心所欲的事情。
要是一时关心备至，一会又置之不理，容易对白茶的品质造成影响。

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存白茶，说难不难，说简单也不容易。
白茶的储存，要求不高，也不低。
无论什么气候，都需要用心对待。
而想要存好一款白茶，最重要的就是细心。
只要细心一点，将白茶的包装、存茶环境等方面把控得当，白茶很容易存好。
前些日子，有位茶友问：“新白茶怎样才可以确保存十年、八年不变质呢？”
存茶这事，还真得细细说来。

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《2》
俗话说，工欲善其事，必先利其器。
磨刀不误砍柴工，讲的正是这个道理。
在储存白茶这件事情里，白茶则是我们最重要的工具之一。
要是它不“锋利”的话，在未来即便存得多好、多么认真都无济于事。
而想要让新白茶长期存放不变质，品质是关键。
关于白茶的含水量，白茶国标中已经有明确的规定，不得高于8.5% 。
这个数值是最低的要求，有些制茶师有更高的追求，会将茶做得更干，7%、5%、3%……
白茶的干度达标，这款茶才可以长期存放，才不会出现变质的情况。
要是一款新白茶的含水量不符合标准，那么都不需要十年、八年，可能只要一个月，各种问题就将纷至沓来。

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比方说，茶香寡淡。
干度超标的白茶，在存放的过程中，茶叶内部蕴含的茶香会受到极大损耗。
在冲泡饮用的时候，会发现茶香变得极为寡淡，不似优质白茶那般馥郁。
比方说，汤水浅薄。
因为叶片中含有大量的水分，在冲泡的时候，水分同样会释放出来影响风味。
再比方说，会生出异味杂味。
白茶水分不符合标准，在水分子以及一定温度的影响之下，容易出现过度发酵的情况。
巧克力味以及梅子味就是干度不合格的产物。
所以，想要新白茶存放十年、八年不变质，含水量一定要符合标准。
那么如何判断一款白茶的含水量呢？可以用以下3招。

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第一招，观察白茶外观。
干度达标的白茶，极其干燥。
有的时候去茶叶罐里拿茶，稍一用力都会让叶片碎裂。
在装箱以及运输的时候，叶片与叶片之间难免会因为摩擦，而导致碎茶的出现。
所以，要是有一款茶外观看起来格外完整，那么有充分的理由怀疑它干度不达标。
第二招，揉搓叶片。
极其干燥的白茶，揉搓叶片时轻易就可以揉成粉末状。
而含水量超标的白茶，揉搓的时候出现的多数是小小的片状。
第三招，折茶梗。
干度符合标准的白茶，它的茶梗是极干脆的，轻轻一折就可以折断，并且发出清脆的啪嗒声。
而水分超标的白茶梗，则具有一定的韧性，拗茶梗的时候需要花更大的力气。
想要选到一款干度合格的白茶，可以通过以上的方法判断。

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《3》
白茶不变质，存茶包装是关键。
储存白茶一直以来推荐的都是用三层包装，用铝袋、塑料袋和五层瓦楞纸箱三层密封好，这样才可以给白茶一个很好的陈化环境。
然而，有的茶友虽然懂得三层包装是什么，但是用起来存在问题。
有一位茶友来诉苦，说，自己就是严格按照三层包装法存茶的啊，可是感觉这款春寿眉带着梅子味。
问他，这茶是什么时候买的呢？那时喝起来感觉怎么样。
茶友说，茶叶是去年双十一买的，那个时候喝起来香气特别好，后来就存在箱子里，最近又拿了一点出来喝，发现带有梅子味。