金骏眉是一种品质优良的茶叶 。经过精心挑选制作的成品,色泽黝黑潮湿 。汤洗后呈鲜红色,经久耐用 。味道醇厚 。看起来像桂圆汤 。香味浓郁,含松香 。如果加牛奶,它会像奶茶一样形成糖浆,甜甜爽口 。你知道冲泡设备吗?相关介绍如下!
金骏眉的酿酒器具
冲泡金骏眉茶,建议选择红茶专用杯组或高脚透明杯 。这样,既能享受到金骏眉茶的清香,又能享受到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态 。
金骏眉红茶有三种冲泡方法:不同的人可以根据不同的需要选择自己的冲泡方法 。
1.中国功夫茶的冲泡方法:水温100℃(特殊软茶可降温),将约6G的金骏眉放入小瓷壶或盖碗中,第一次泡茶要快洗;第二个泡泡沿壶壁冲水,使金骏眉抛入壶中,将茶香发挥到极致,10秒内倒出饮用;之后,根据个人口味和茶量,泡茶时间会逐渐增加 。好的金骏眉可以按照这个方法冲泡10-12道,但茶的味道还是不错的 。
2.西式泡泡法:泡泡法易学、实用、费时 。水温90-100℃(特制软茶可降温),将约3-5克茶叶放入一个中型瓷壶(两杯)中,无需冲泡,沿壶壁间接冲水,使金骏眉在壶内翻腾出香味,盖上盖子浸泡3分钟,最后倒入间接饮用(你可以使用茶匙或过滤器) 。如果想第二次泡茶,可以增加第一次泡茶的量,也可以增加泡茶的时间 。第二次从几十秒延长到几分钟 。根据茶叶的质量和数量,这种方法也可以重复2-4次 。
3.凉水泡茶:俗话说凉水泡茶越来越浓 。它不需要任何技术 。你所要做的就是等待 。根据个人口味,将茶叶放在壶底,倒入冷水(纯净水、山泉水即可),室温下放置3-4小时,滤出茶叶,慢慢饮用 。如果是夏天,过滤掉后,可以放在冰箱里泡冰红茶,味道鲜美,解暑解暑 。冷水浸泡法非常简单,味道不会让你失望 。与热水相比,冷水浸泡法更具耐受性,茶香更具延展性和平衡性 。
在好水和开水的情况下,3克正宗的金骏眉可以冲泡12次,汤的颜色依然金黄,带有茶香 。建议第一个泡泡15秒,第二个泡泡25秒,第三个泡泡35秒,第四个泡泡45秒,第五个泡泡1分钟 。每个气泡的时间增加10秒,依此类推 。第八个泡泡是1分30秒 。第九个气泡持续2分钟,每个气泡增加30秒 。第十二个泡泡持续3分40秒!优质武夷山金骏眉红茶应冲泡12次以上 。
金骏眉红茶的水质
冲泡金骏眉,首选含氧量高的软水,如天然水、山泉、溪水或市面上的矿泉水 。金骏眉红茶最好煮半分钟后用清水冲泡 。
金骏眉地理分布
桐木关自然环境优美,原始树木茂密,已成为武夷山国家级自然保护区的核心区 。特别是1200-1800米的海拔高度和半岩半沙的独特土质,使金俊美的各种产品中的茶叶品质处于领先地位 。以桐木关为核心,依次向桐木关内、桐木关周边、桐木关外、武夷山外、福建省外传播 。
金骏眉特有树种
金骏眉原料的主要来源是改良后的新茶树 。与亲本相比,茶树在性状和鲜叶品质上都有了很大的提高 。而最高档的产地是没有雕刻的野生茶树;选用上世纪六七十年代发展起来的富蕴6号、7号茶树作为低等级茶树,江西、浙江、安徽等地采用当地的黄、红茶树 。
制作一杯正宗红茶有很多步骤,每种方法都能产生自己独特的味道 。你可以根据自己的口味选择合适的冲泡方法 。
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