【开化龙顶茶茶艺介绍】
开化龙顶茶茶艺介绍
中国有句古话：“有朋自远方来，不亦悦乎!宾客来了品香茗，朋友来了敬杯茶，这是我国传统的待客礼节 。下面就对开化龙顶茶茶艺做一介绍 。
龙顶茶产于钱江源头开化县，开化县境内山高林茂群峰秀，云雾缭绕水如蓝，是中国绿茶的金三角地区 。奔流不息的源头活水，驱之不散的高山云雾孕育和滋润着开化龙顶这颗绿茶明珠，它以香高味醇、久冲耐泡着称，更以干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿的“三绿特征而成为茶中精品，所以我们叫它“三绿清心茶 。
温杯――温杯是我们在冲泡茶时进行的第一道程序 。
我们在温杯的时候，杯盖和杯都要用沸水反复转动，这样使杯和盖升温，放入茶叶的时候，有利于茶香的散发，保持龙顶茶独特的色、香、味的自然品质 。
“龙顶之名 。传说是明太祖朱元璋率兵征战，路经开化，人马十分疲乏 。因喝了大龙山的茶，个个精神振奋，疲乏全消 。朱元璋大为惊奇，因它产于大龙山顶，因赐名“龙顶茶 。朱元璋登基后，就将龙顶茶作为朝廷的贡品 。随着经济文化的繁荣昌盛，社会的发展，昔日的贡品，已逐渐走进寻常百姓的精神生活 。
置茶――茶，有清饮法和调饮法之分 。清饮法就是指放入3-5克茶叶外，不加任何佐料，称之为清饮法 。而所谓的调饮法就是除了放入茶叶外，还要加入上好的佐料，调制而成，我们称之为调饮法 。现在我们为大家表演的是用清饮法泡制的“三绿清心茶 。
龙顶茶，除了用清饮法泡制以外，还可以加入少许的枸杞、红枣、葡萄干、杏梅调制成“五珍盖碗茶;加入少许白菊花、甘草、麦冬、桂圆、枸杞、西洋参片、薄荷等又可以调制成“八宝盖碗茶 。用调饮法泡制的茶除了保持开化龙顶茶的真香实味外，还能起到保健养生的功效 。
冲泡――我们在冲泡龙顶茶时，许保持高冲低斟的动作，一气把水加入，这样可以利用水的冲力，使茶叶得到充分的舒展 。
请大家注意了，这个动作，称之为“凤凰三点头，用这个名称，同时表达了我们对各位的光临表示由衷的敬意 。
值得一提的是，茶不能够冲得太满，有了7-8分满就行了 。
在冲泡名优绿茶时，水的温度也有讲究，一般用80-85度的水来冲泡为最佳 。
焖茶――一般来讲绿茶是不需要加盖焖的 。但是龙顶茶冲泡后，经加盖略焖上1-2分钟再饮用，更为甘醇爽口 。
我们在沏茶的时候，除了精选茶叶外，还要有上等的水质 。以水质而论，茶圣陆羽在《茶经》中写道：“山水上，江水次，井水下 。而以茶具来讲，以宜兴的紫砂和景德镇的瓷器为上等妙器 。
因此，对于沏茶来讲：精茶、活水、妙器是同样的重要 。
奉茶――接下来，让我们请几位嘉宾和朋友品尝一下“三绿清心茶的独特风味 。
在奉茶时要注意必要的礼仪 。
主人将沏好的茶，双手送给客人，而客人呢，要用双手接过，或者点头致谢 。
最后，让我们一起来领略一下古人在品尝时的动作 。
首先是揭盖闻香，观赏汤色，翻江倒海，细啜慢品，共叙友情 。以上的几个动作，是在品茶时必须做的 。没盖的盖碗，可以直接闻香，而有盖的茶碗则要先揭起茶盖，深深地吸一口气，让龙顶茶的幽兰茶香透彻心脾，你会觉得心旷神怡;接着你可以观赏龙顶茶的杏绿清澈的汤色;当你喝上一小口，细细品味时，就会领略到龙顶茶醇鲜甘爽的滋味，真有那“尘虑一时净，清风两腋生之感 。
以上就是对开化龙顶茶茶艺的介绍，希望对大家了解开化龙顶茶茶艺有所帮助 。
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