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魔芋怎么吃

一定要怎么可以


魔芋怎么吃

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魔芋中含有大量的甘露糖酐、植物纤维及黏液蛋白等 ， 对减肥健身、解毒消肿和抗癌等 ， 有着奇特的食疗保健功效 ， 被营养学家称之为魔力食品 。今天和大家分享的 ， 是一盘看着是菜 ， 吃着似肉的素炒魔芋豆腐 。
By 静妈de厨房
用料魔芋豆腐 400克韭菜头 1搓大蒜 2瓣干辣椒 2个姜 1小块白糖 半小勺油 适量盐 适量辣酱 1勺
做法步骤
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1、准备好食材
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2、先把魔芋豆腐切片（也可切成粗条） ， 蒜和姜去皮洗净后切碎 ， 干辣椒切段 ， 韭菜头洗净后切短 ， 分别装入盘中备用 。小锅中放入半碗凉水 ， 把切好的魔芋片放入水中 ， 开火将魔芋片煮至沸腾后 ， 捞出用漏勺沥干水份 。
魔芋怎么吃

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3、小锅中放入半碗凉水 ， 把切好的魔芋片放入水中 ， 开火将魔芋片煮至沸腾后 ， 捞出用漏勺沥干水份 。
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4、锅中倒入色拉油
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【魔芋怎么吃】5、油烧至七成热时放入干辣椒
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6、干辣椒炒香后 ， 倒入切碎的姜和蒜
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7、油温把姜蒜炸黄后放入韭菜段
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8、翻拌几铲后倒入沥干水份的魔芋豆腐
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9、放入辣椒酱
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10、撒入糖
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11、撒入盐
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12、在锅中将全部配料翻拌均匀后 ， 起锅装盘上桌享用 ， 一盘美食 ， 美味养人 。
小贴士1、做此道菜时 ， 一定要先焯水 ， 去除魔芋中的涩味 ， 此步骤不能省略 。2、魔芋豆腐中含水份较多 ， 炒出的菜肴容易有清淡感 ， 根据各人的喜好 ， 炒这道菜时 ， 可加放酱油和水腌菜 ， 炒出的菜肴口感更佳 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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