山东人的胃是面食给的
一天不吃顿面食
【面粉里的虫子】感觉自己没吃饭
然而夏日炎炎
面粉在这种天气下很难存放
那么夏天面粉为什么总生虫呢？
今天齐麦麦与鲁果果带你了解
文章插图
夏季的面粉为什么容易生虫?
面粉里面的虫子一般被称为蛀虫 ， 这种虫子的繁殖速度特别快 。像平常见的大米或者是小米里面经常会出现 ， 夏季温度高 ， 空气比较潮湿 ， 这是虫卵生长的最佳环境 ， 虫卵繁殖又很快 ， 这样面粉里的虫卵就会越来越多 。
面粉里的面虫能吃吗?
1、面粉长虫初期 ， 面粉生许多的小疙瘩 ， 这时我们用筛子将面粉过滤 ， 把小疙瘩过滤出去 ， 剩余的面粉可以继续食用的 。
2、面粉已经结块、变质 ， 就建议不要食用了 ， 这是因为赤拟谷盗虫聚集在一起会产生一种分泌物 ， 这种分泌物会使面粉结块 ， 对人体有害 。
为什么超市里的面粉不容易生虫？
货架的高度影响面粉不容易生虫
超市里摆放的面粉 ， 货架都比较高 ， 这样面粉就不会因为地面的湿度过高而导致生虫 。而在家里存放面粉的时 ， 经常会把面粉直接放在地面上 。这就是家里的面粉容易生虫的原因之一了 。
夏季超市的温度较低
夏天超市常开空调 ， 一般都是比较凉爽的 。空调调的低 ， 蛀虫就没有了生存环境 。所以超市里的面粉就不容易生虫了 。
夏季该如何保存面粉?
冰箱冷藏保存
如果需要储存的面粉不多 ， 那么放在冰箱里是最直接、最有效的办法 ， 因为据研究发现面虫在低于13度的环境下是几乎不活动的 ， 所以在冰箱里保准储存多久都不会生面虫和霉变 。
密封保存
一般家里会有些密封好的坛子、罐子、塑料桶等 ， 把这些器具擦拭干净 ， 一定保持足够的干燥 ， 然后在器具里放一个大塑料袋 ， 倒入面粉 ， 排尽里面的空气后封好口 ， 再盖上盖子 ， 放到阴凉干燥处即可 。
花椒保存法
将花椒装在小纱布袋中 ， 然后放到面粉里 ， 花椒的气味渗入到面粉中 ， 可以有效的防止面粉生虫、发霉 ， 而且蒸出的面食具有一股特殊的香味 ， 真是一举两得 。这是因为花椒是一种自然抗氧化物 ， 具有特殊的香味 ， 而面虫非常的敏感 ， 对这种特殊的气味是避之唯恐不及 。
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