茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，也是接待宾客的一种特殊礼仪 。
茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的严格程序和规则 。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行 。
接待宾客时，待客人入座后，由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶(用竹制茶匙按一定动作将茶碗中的茶搅成泡沫状)，然后依次献给宾客 。
客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品，慢饮，奉还 。
点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，需要专门的技术和训练 。
茶道还讲究遵循“四规，“七则 。四规指“和、敬、清、寂，乃茶道之精髓 。
“和、敬是指主人与客人之间应具备的精神、态度和辞仪 。
“清、寂则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛 。
七则指的是：提前备好茶，提前放好炭，茶室应冬暖夏凉，室内插花保持自然美，遵守时间，备好雨具，时刻把客人放在心上等 。（刘一庆）
【茶道的四规与七则】
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