日本的茶道与饮茶专著
其实说到日本的茶道，可以追溯至唐代，当时日本派了许多遣唐使来唐学习，结果他们就把茶这一优秀的物种带回家研究 。自从奈良时代的遣唐使们把茶叶带回日本之后，茶这种饮料就在日本生根发芽 。随后就衍生出日本的茶道与饮茶专著 。
【日本的茶道与饮茶专著】日本的茶道文化走的是自上而下的道路，就如同明治年间的资本主义改革 。茶在刚刚传到日本的时候完全属于奢侈品，只有皇族，贵族和少数高级僧侣才可以享受，茶道被当做一种高雅的先进文化而局限在皇室周围，内容和形式都极力模仿大唐 。
平安时代初期，遣唐使中的日本高僧最澄和尚，将中国的茶树带回日本，并开始在近畿的坂本一带开始种植，这就是日本栽培茶树的开始，到了镰仓时代，神僧荣西在中国学到了茶的加工方法，还将优质茶种带回日本传播，他于公元1211年写成了日本第一部饮茶专著《吃茶养生记》 。自镰仓时代开始，在思想上受到《吃茶养生记》的影响，将茶尊奉为灵丹妙药的情况越来越普遍 。而茶叶种植的高速发展也为茶走入平民家创造了有利条件，这段时间，饮茶活动以寺院为中心开始逐渐普及到民间 。
日本的茶道与饮茶专著关系密切，饮茶专著与日本茶道相互影响着日本人的生活 。
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