【白琳工夫的历史 常喝白琳工夫有什么好处】白琳工夫茶是三大闽红工夫茶之一 ， 产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带 。太姥山地处闽东偏北 ， 与浙江毗邻 ， 地势较高 ， 群山叠翠 ， 岩壑争奇 ， 茶树常种于崖林之间 。茶树根深叶茂 ， 芽毫雪白晶莹 ， 造就了白琳工夫茶独特的品质 。
白琳工夫茶以其独特风格和品质盛兴百年而不衰 。早在1851年 ， 董天工写的《武夷志》中 ， 就载有“工夫”茶名 ， 说明当时已有“工夫”茶名之说 ， 制法起源于福建 ， 比安徽祁门红茶还早 。十九世纪五十年代 ， 闽广茶商在福鼎经营工夫红茶 ， 以白琳为集散地 ， 设号收购 ， 远销重洋 ， “白琳工夫茶”因此而闻名 。二十世纪初 ， 福鼎市点头镇竹栏头陈氏得用福鼎大白茶代替了原有的小茶种 ， 使其质量有了显著提高；此后福鼎“合茂智”茶号 ， 充分发挥福鼎大白茶的特点 ， 精选细嫩芽叶 ， 制成工夫茶 ， 外形条索紧结纤秀 ， 含有大量的橙黄白毫 ， 具有鲜爽愉快的毫香 ， 汤色、叶底艳丽红亮 ， 因此又名“橘红” ， 意为橘子般红艳的工夫 ， 风格独特 ， 在国际市场上很受欢迎 。尤其是特级白琳工夫茶以其得天独厚的外形 ， 幽雅馥郁的香气 ， 浓醇隽永的滋味 ， 被中外茶师誉为“秀丽皇后” 。
白琳工夫茶系小叶种红茶 ， 当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点 ， 一般的白琳工夫茶 ， 外形条索细长弯曲 ， 茸毫多呈颗粒绒球状 ， 色泽黄黑 ， 内质汤色浅亮 ， 香气鲜纯有毫香 ， 味清鲜甜和 ， 叶底鲜红带黄 。
白琳工夫红茶是一种全发酵茶 ， 富含多种对人身体有益的微量元素 。抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等 。能够帮助胃肠消化、促进食欲 ， 可利尿、消除水肿 ， 并强壮心脏功能 。抗菌力很强 ， 用它漱口可防滤过性病毒引起的感冒 ， 并预防蛀牙与食物中毒 ， 降低血糖值与高血压 。在红茶中加上柠檬 ， 强壮骨骼的效果很好 。
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