两种茶具冲泡白琳工夫的方法

根据两种茶具(玻璃茶具、盖碗)冲泡白琳工夫 , 将优越的茶叶品质泡之最佳 , 不同的茶具冲泡有以下不同的冲泡过程 。
玻璃冲泡法
常见冲泡白琳工夫方法 , 主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法 。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯 , 泡法简单 , 不讲究茶艺 , 其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中 , 然后将80℃左右的热水冲入杯内 , 冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用 。
盖碗泡法
【两种茶具冲泡白琳工夫的方法】盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡 , 演化出丰富的泡茶工艺 , 其方法与岩茶泡法相似 。其泡法:首先 , 白琳工夫小盖碗置干茶量在5克 。接着 , 将95℃以上的水注入茶碗 。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫 , 再加盖 。出汤时间13泡在310秒之间 。以后每冲泡一泡延长310秒 , 调整原则是17泡冲泡出的汤色基本一致 。


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