台湾 ， 这个名词对于每个人来说的意义都不同 ， 走在台湾的街上 ， 很多人心里都莫名地涌上一种怀旧苦涩的味道 。寻寻觅觅 ， 为的是寻找台湾的古早味 ， 哪些属于台湾人心底的记忆的味道 。
说到古早味 ， 就想到微凉的清晨 ， 阿妈手里拿的蒲扇 ， 炉子上煮着的红茶 ， 还有街边的豆浆油条 。
台湾有一种茶 ， 冲泡出来呈明艳清澈的红色 ， 散发着一种醇厚悠长的香气 。它生长在日月潭的边上 ， 它包含了台湾沉甸甸的家乡气息 ， 它 ， 就是日月潭红茶 。
日月潭红茶 ， 源自印度阿萨姆红茶的茶种 。当年台湾使用本土小叶种红茶制作出来的茶叶品质不佳 ， 于是引进印度大叶种阿萨姆红茶 ， 种在日月潭附近 ， 汲取天地之精华 ， 茶树慢慢长大 ， 茶农摘取鲜嫩的叶芽进行精炒细制 ， 终成美好芬芳的日月潭红茶 。
日月潭红茶可以说是台湾的特产之一 ， 非常受亚洲各国茶友喜爱 ， 也是当地非常具有代表性的茶叶之一 。
日月潭红茶颜色黑中透红 ， 条索坚韧 ， 在冲泡后有红茶浑厚而特别的香气 ， 茶汤呈赤红色 ， 汤色明亮 ， 喝到口中绵软顺滑 ， 有红茶柔和低沉的香气 。此外 ， 日月潭红茶的叶底红中带黄 ， 非常好看 。日月潭红茶以生长环境干净、清爽、零污染为特色 ， 可谓在日月潭边汲取了日月之精华 ， 山林之秀气 ， 因此也是世界红茶中的上品 。
常饮日月潭红茶具有解毒利尿、生津清热、消炎杀菌、养胃等良好作用 ， 非常适合作为家居饮品长期饮用 。
【寻寻觅觅台湾古早味 沉沉甸甸日月潭红茶】如果你来到台湾 ， 想要寻找最正宗的古早味 ， 记得一定饮一杯阿妈泡的日月潭红茶 。
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