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英德红茶如何冲泡 终于知道英德红茶为什么好喝了

茶知识

英德红茶是红茶的一种，红茶大家都知道驱寒暖胃，非常的有营养价值，特别适合冬季饮用，英德红茶对于冲泡还是有一定的讲究的，冲泡红茶看似简单却没有那么简单，下面就简单的介绍下英德红茶是如何冲泡的呢?一起来看看吧
英德红茶如何冲泡?
置具(置茶具、置茶叶、置水)
现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料 。冲泡红茶，大山君一般选用盖碗、紫砂壶来沏茶，口感稳定 。
顺道一提，泡红茶的水要用“软水” 。泉水最佳(大山君除了用老家的天然山涌水，也挺喜欢用X夫山泉来泡茶)，或者用某宝纯净水亦可 。不到万不得已不要用自来水，不然滋味会差一个级别 。
洁具
冲泡前用开水把茶具先烫一遍 。除了清洁茶具，同时让茶器更快地适应温度 。
投量(56克)
按照150ml的标准盖碗，可以投56克的茶叶 。如果不清楚茶器的容量，可按照容器占比的三分之一来投 。不能超过一半，茶质嫩的相对茶质老的可多投一点 。
投茶量要适中，切勿过量，口感不好且浪费;投茶过少，滋味不足，如若发现自己投茶量少了，茶味淡了，要相对注水少一点，或者适当闷泡数秒保持茶的口感，但水还是要盖过茶叶 。
醒茶
若是大山君推荐的英德红茶，干净放心可免洗，可略过此步
用100℃的水，缓慢注入盖碗，待刚好没过茶叶，立即出汤倒掉 。
注水
注水一定要盖过茶叶，茶量多了，注水相对要多，茶量少了，注水相对减少，避免过浓或者有水味 。
由于英红对于水温特别敏感，大山君建议用85℃95℃来冲泡 。先把泡茶的水煮沸，可过到公道杯静置20秒(冬天可静置10秒)，温度便大概是90℃ 。
【英德红茶如何冲泡 终于知道英德红茶为什么好喝了】出汤


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