英德曾是偏远山区，也是热血之地 。知青们在这里留下了“上山下乡的青春记忆，海外归侨色有在这里种荃、生活的青葱岗月 。而今天交通的发达，使得这些遥远的记忄乙在心理和地理上都与我们如此亲近 。
行走在茶乡英德，融入到英德风丌物的时候，很容易让人产生一种穿越感 。远和近、快和慢，传统与现代、历史与未来都会一一出现在你的面前，而又缓缓融合在一杯英德红茶里面 。
茶乡文化浓郁
英德产茶历史可追溯到距今1200多年前的唐朝 。中国第一部茶叶专著，唐朝陆羽所著《茶经.八之出》（764年）载：“岭南生福州、泉州、韶州、象州…… 。
现在的英德正是当时韶州主要植茶之地 。唐朝时英德南山就建有“煮茗台南宋英州知县汪任曾以“煮美茗题诗赞美：石梯干级杖藜行，行到山腰足暂停 。游汲灵泉煮佳茗，渴心滋润困魔醒 。
产好茶，自然离不开优越的自然生态环境 。英德属南亚热带向中亚热带过渡的地区，境内温暖多雨，既无严寒，亦无酷暑 。土壤条件优越，山丘与丘陵之间，一片片的缓坡与台地均为红、黄壤土，土层深厚，土壤肥沃，自然土壤肥力好，土壤有机质和全氮量含量高，pH值在4.5-5.5之间，极宜茶树自然生长 。
英德曾是偏远山区，也是热血之地 。知青们在这里留下了“上山下乡的青春记忆，海外归侨也有在这里种茶、生活的青葱岁月 。而今天交通的发达，使得这些遥远的记忆在心理和地理上都与我们如此亲近 。
无论是从新开通的广乐高速，还是英佛公路，或是高铁英德西站进入英德，“英德红茶四个字眼无氵去避免地构成了你对英德的最初印象，也可能会成为你离开英德时的最深记忆 。
【不看此文你就不了解英德红茶,英德红茶的前世今生】在这个粤北小城，“茶已经与英德密不可分 。有以“茶命名的道路“茶园路，有《英德茶叶》《英德茶韵》等书籍在书店出售，有舞蹈《茶之韵》在舞台演出、有别致的茶艺表演《英九传奇》，在普通百姓的餐桌上有“擂茶粥、“红茶饭，还有“茶叶世界等与“茶相关的旅游景点，在英德，茶店之多已成为当地的一道美景 。不到20万人口的市区，专营和兼营茶店居然有近300间，漫步街头，到处可见琳琅满目的茶庄，各种包装的茶类一应俱全 。
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