江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

英德红茶的泡法

茶知识

英德红茶 ， 广东省英德市特产 ， 以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点 ， 与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶 ， 是味道不错营养价值也高的红茶饮品 ， 常饮的益处很多 。下面 ， 我们就来了解下英德红茶的泡法 。
英德红茶的泡法
【英德红茶的泡法】茶具
冲泡英德红茶 ， 茶具宜选择用玻璃的 。因为玻璃杯是透明的 ， 冲泡过程中 ， 可以全方位的去感受英德红茶舒展的姿态 ， 还有那么迷人的茶汤释放过程 。
取量
冲泡英德红茶 ， 茶量建议在3克左右即可；最好是不要超过玻璃杯3分之1的容量 ， 这样可以充分发挥出英德红茶香、醇的芳香原味 ， 也不会因为过量 ， 而导致茶叶变苦 。
选水
水是茶的载体 ， 品茶时悠远的回味 ， 必须要通过水来实现 。如果水没有挑好 ， 或是水质不会的情况下 ， 冲泡出来的茶汤也是豪无香味的 ， 更加尝不到茶的甘醇 ， 更别说茶汤的色泽了 。建议大家选择冲泡英德红茶 ， 宜选用符合五个标准的水 ， 分别是：源、活、甘、清、轻 。用山泉水、矿泉水、井水、溪水是最为合适的 。
水温
冲泡英德红茶 ， 宜选择用85-90摄氏度的水是比较合适的 ， 而不建议用太高温度的沸水 。春茶的话 ， 水温可以底一些 ， 夏茶水温可以高一些；冲泡过程中 ， 注意不要把水直接淋在茶叶上 ， 而应该沿着碗盖边慢慢的注入 。
出汤
冲泡英德红茶 ， 出汤时间要快 ， 一般在1-5秒就可以出汤了 ， 如果时间太长的话 ， 那么会导致滋味苦涩 ， 而品尝不到英德红茶的香、甜、醇 。
喝英德红茶的注意事项
不要长时间把茶叶泡在水里 ， 一定要茶水分离 。
红茶要喝温的 ， 太烫的不能喝 ， 凉了也不益喝 。


    推荐阅读


    上一篇：英德红茶可以泡几次

    下一篇：英德红茶如何冲泡