A7：食品经营许可为依申请许可，申请人只要符合许可条件均可以申请 。食品制售项目主要包含：热食类、冷食类、生食类、糕点类、自制饮品等 。7－11、便利蜂、全家等连锁便利店如取得包含食品制售项目的食品经营许可证，即可从事食品制售项目 。
Q8：新政实施后，经营者申请许可大约需要多长时间？
A8：新政实施后，小作坊和小餐饮店申请许可、小食杂店申请备案均为即时办理，申请材料齐全，符合发放条件的，当天办理，当天发放，将会缩短开办时间，减轻了申请人的时间成本 。
Q9：新政实施后，市场监管部门将有哪些相关措施进行监管？
A9：这次《管理规定》的制定，优化了办事流程，精简了申请材料，但是并没有降低标准 。
首先是事中监管，在取得资格之后，30日内安排一次全项目监督检查，根据检查结果采取对应措施，严重违规的会撤销备案、许可 。
其次是事后监管，将小规模食品生产经营者纳入风险管理，按照双随机的要求开展监管工作，对在经营过程中发生变化，不符合小规模的定义、开办条件、出现违法违规行为的，坚决予以纠正、处罚 。
■新闻背景
2019年7月1日起，《北京市小规模食品生产经营管理规定》正式实施 。按照该规定，北京对小作坊、小餐饮店实行许可制度，对小食杂店、食品摊贩实行备案制度 。市场监督管理部门对小作坊、小餐饮店和小食杂店实施监督管理，城管执法部门对食品摊贩实施监督管理 。市和区人民政府相关部门，在各自职责范围内做好小规模食品生产经营有关管理工作 。
《北京市小规模食品生产经营管理规定》在小型食品业态的管理上更具有针对性和可操作性 。《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法（试行）》同时实施 。
新京报采访人员 陈琳 编辑 张畅 校对 刘军
【啥叫小规模食品经营者、煎饼摊还能摆吗？官方解释来了】
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