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锡兰红茶的品质特征,锡兰红茶有哪些不同分类

茶知识

作为三大高香红茶之一的锡兰红茶 ， 是这个排名中唯一一个非中国出产的红茶 。它的产地位于同为三大产茶国之一的斯里兰卡 。这种红茶与我们的祁门红茶和大吉岭红茶之间有什么区别呢？我们今天就来了解一下它的品质特征、分类以及分级吧 。
锡兰红茶品质特征
锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可 。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物！常年云雾弥漫 ， 冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月) ， 不利茶园生产 ， 以7-9月所获的品质最优 。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶 ， 则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响 ， 以1-3月收获的最佳 。
锡兰的高地茶通常制为碎形茶 ， 呈赤褐色 。其中的乌沃茶汤色橙红明亮 ， 上品的汤面环有金黄色的光圈 ， 犹如加冕一般；汀布拉茶的汤色鲜红 ， 滋味爽口柔和 ， 带花香 ， 涩味较少 。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡 ， 汤色橙黄 ， 香味清芬 ， 口感稍近绿茶 。
锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者 。
锡兰红茶等级
国际红茶等级一般为
OP：Orange Pekoe ， 通常指的是叶片较长而完整的茶叶 。
BOP：Broken Orange Pekoe ， 顾名思义 ， 较细碎的OP 。滋味较浓重 ， 一般适合用来冲泡奶茶 。
FOP：Flowery Orange Pekoe ， 含有较多芽叶的红茶 。
TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe ， 
含有较多金黄芽叶的红茶 。滋味香气也更清芬悠扬 。
FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe ， 经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶 。
【锡兰红茶的品质特征,锡兰红茶有哪些不同分类】SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe ， 多了「Super」一字 ， 意义不言而喻 。


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