白茶饼发霉后撬掉发霉的部分茶叶发霉还能喝吗 _茶叶

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《1》
小时候，很喜欢收集旧书。
那种线装书，很容易散架的那种。
虽然很难保管，但是耐不住喜欢。
所以，找了一个玻璃书柜，专门用来保存它们。
需要经常打扫，放些干燥剂，免得发霉。
看着泛黄的书面，心里很是欢喜，感觉自己将回忆留住了。
前几天打扫的时候，发现其中有本已经有些霉点，想来是发霉了。
拿出一看，果然没错。
不知道，这本书是否还可以挽救一番，让其长久地保存下去。
对于已经发霉了事物，不同之人都有不同处理方式。
对于发霉了的饼茶，每个人也都有自己的想法。
遇上了已经霉变了的白茶饼，要怎么办？
这是一位茶友的留言。

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《2》
霉变的白茶饼继续喝？
有茶友说，发霉了的茶，可以继续喝，不然好浪费啊。
他还说，不干不净，吃了没病。
呃……这样的想法并不对。
发霉了的白茶，不建议大家继续喝了，因为它没有任何饮用价值。
白茶之所以会发霉，是因为水分子含量超标，受潮，霉变变质。
国标中表明，白茶的含水量控制在8.5%以下才可以长期存放。
但是，当水量超标，经过时间的推移，茶叶发霉是必然的。
白茶饼一旦发霉，就证明着茶叶内部的营养物质已经发生了天翻地覆的改变，受到了极强的破坏。
发霉的茶饼，内部结构已经发生很大的转变，再也不健康，再也不好喝。
茶叶发霉，要么是茶叶的干度不合格，要么是在储存的过程中，出现了差错。
要是在储存的过程中包装开口没有密封紧实，空气中的水分子会不断进入茶叶，使其变质。
而且，空气中的异味也会一同进入，共同反应。
水分子不断与茶叶中的物质发生反应，生出霉菌，使得白茶饼表面看起来，很是斑驳，看起来非常不卫生。
这样的茶，看起来就非常可怕，要喝到肚子里，心里应该会有不少负担吧。
对于这样的茶，真心不建议大家继续喝。
且不论，发霉的茶叶，会带有霉味异味杂味等，滋味也会非常寡淡，汤水浅薄，没有内容感，香气弱，完全没有喝茶美好的体验。
不好喝就算了，对身体有害才是重中之重。
在我们看不见的地方，水与茶不断发生反应，产生不良发酵，除了生出霉味，还会生出某些不知名的，对身体有害的物质。
将那些物质喝到口中，或许一时身体会没有反应，但是日积月累，长期以往的话，不好的物质一直累积，就会对身体造成负担。
故而，从健康的角度看，发霉的白茶饼就不建议大家继续喝。

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《3》
发霉部分撬掉后，继续喝？
既然发霉的白茶饼不能喝，那把部分撬掉不就好了。
这样的做法极其不妥当。
老一辈的人，总是保持着节俭的美德，不愿意浪费东西。
但是，如何做还是要根据实际情况来下结论。
比如说，不合身的衣服，可以送给别人，可以放入捐赠箱里，这样也就不会导致资源浪费。
像一些书籍，也可以打包捐赠出去，这样也是让它们有所得。
让它们在其他地方散发热量，这是对于物件的处理方式。
但是对于食物来说，发霉了的食物，将霉变的部位撬掉，也于事无补。
上文有说到过，白茶会霉变是因为茶叶中含水量超标，那些不安分的水分子会只被一部分吸附了，想来是不可能的。
定然是整个茶饼一起作用，一起与水分子发生反应，只不过有部分显露出来。
就像是一个苹果，有的时候会发现苹果有一处霉变了，从表面看只是一处，其实整个苹果都已经变质。
在看不见的地方，那些霉菌在不断地活跃中，这样的水果都是不敢吃的。
白茶饼也是一样，一旦霉变了，就代表着整块茶饼都已经变质了，喝到身体里没有好处。
此外，就算把发霉的茶饼撬掉，那些生出的气味也不会消失，霉味仓味等异味杂味。
那些不好闻的味道会融入汤水中，导致汤水的气味很是奇怪，很不好喝。