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凤凰单从是什么茶凤凰单枞红茶有什么特点

茶知识

凤凰单枞红茶简介
单丛红茶是以凤凰单丛原茶作为原料 ， 经红茶工艺制作而成的跨界作品 ， 是对凤凰单丛制作的一种全新尝试 。这样一款茶叶 ， 引发了国内茶叶界的轰动 ， 被誉为国内红茶继金骏眉之后的又一巅峰之作 。
【凤凰单从是什么茶凤凰单枞红茶有什么特点】其味道不亚于金骏眉与正山小种等 ， 既有红茶风格又有单丛茶韵味 ， 继承了单丛茶的花果香味 。又拥有红茶的优点 ， 味道独特别具一格 ， 非一般红茶所能比拟 。
凤凰单丛红茶 ， 由凤凰单丛茶心制作而成 ， 天然独特高香蜜味花香浓郁 ， 高雅悠长持久 ， 非常顺滑口感 ， 入喉滑 ， 后回甜 。具有单丛独特口感 ， 又有红茶醇甜后感 ， 入口之香之甜绝非一般红茶可比拟！
凤凰单枞红茶有什么特点
茶低条形完整 ， 细小型美 ， 光泽肥沃明亮
干茶经过人工翻选 ， 所以外形整洁干爽 ， 条索也很完整 ， 色泽碳黑 ， 与其他红茶的色泽完全不同 ， 干闻则有着淡淡的甜香 。
继承了单丛茶的耐泡特性 ， 单丛红茶前几泡水便是单丛的香气加红茶的口感 ， 入口之香之甜绝非一般红茶可比拟 。然而到了后面几水 ， 口感却偏向单枞 ， 如果冲泡时间略长 ， 那么红茶的口感会变得比较明显 。反之 ， 如果冲泡时间较短 ， 那么整个茶性口感则更偏向单枞了
如何冲泡凤凰单枞红茶
沸水冲灌 ， 山泉水为优
优质的单丛红茶 ， 滚烫的水灌冲下载盖碗里的茶叶 ， 缕缕清香飘入鼻孔 ， 茶汤未入口 ， 先品其香 ， 这是品茶的例牌步骤 。茶汤颜色晶莹通透 ， 呈现橙黄-橙红色 ， 非常的好看 ， 一般的单丛都是橙黄-金黄色 ， 单丛红茶的颜色偏橙红 ， 这是因为红茶的发酵程度比传统单枞要高的缘故 。
正确的气泡方法：
冲泡“凤凰红茶”的方法非常重要 ， 否则即使是好茶也不会产生好味道 。它主要是掌握水质 ， 水温 ， 水和茶的消耗量以及冲泡时间的要点 。
1.水质：通常 ， 建议使用山泉水和纯净水 。水的质量将直接影响茶汤的味道 。
2.水温：通常以85到95??度为宜 。它不应该一直煮 。过度煮沸会改变水质并影响茶汤的味道 。将水煮沸 ， 直至到达“鱼眼”（鱼眼 ， 可闻） 。
3.水和茶的制作量：通常一到三人使用2到3克茶 ， 四到八人使用4到5克（即1个小气泡） ， 茶的比例约为1：40 -1：60
4 ， 冲泡时间：第一个气泡在2秒内 ， 第二个气泡在3秒内 ， 第四个气泡可以稍长一些 ， 一般约6至10个气泡 。
5.对于冲泡红茶 ， 您可以根据个人喜好添加果汁 ， 蜂蜜 ， 咖啡 ， 牛奶等进行混合和搭配 。您还可以添加冰块制成冰红茶 ， 泡沫红茶等 ， 或添加柠檬片制成“柠檬红茶” 。
凤凰单枞红茶功效作用
更高的发酵程度 ， 使得她比传统的凤凰单枞茶性更加温和 ， 因此特别适合体质虚寒和肠胃不好的人饮用 ， 具有很好的暖身养胃的功效 ， 同时发酵过程中对茶多酚的氧化作用使得她的口感也更加的柔和 。
1.提神醒脑：红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢 ， 从而促进思维的提神与集中 ， 使思维反应更加敏锐并增强记忆力；它还加速了乳酸（使肌肉感到疲倦的物质）和其他旧废物在体内的排泄 ， 从而达到消除疲劳的效果 。
2.减肥与美丽：红茶还是一种极好的运动饮料 ， 因为茶中的咖啡具有提神的作用 ， 并且可以在运动过程中保留人体体内的肝脏醋 ， 从而促进身体燃烧脂肪以提供热量 ， 因此更持久 。
3.降低血压：红茶中的儿茶素类化合物可以分解脂质并促进其排泄 ， 从而减少血液中的吸收量并调节胆固醇以保持适当的量 。
4.抗血栓形成作用：红茶中的儿茶素类化合物具有增强血管弹性 ， 韧性和耐压性的作用 ， 并抑制血小板聚集并帮助血液抗凝 ， 减少血栓形成的发生 。


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