在现实生活中馄饨是饮食上十分常见的一道美食 ， 馄饨的营养价值丰富 ， 而且含有丰富的蛋白质 ， 经常食用可以补充人体营养 ， 而宝宝也可以适当的食用一些馄饨 ， 宝宝食用的馄饨馅料是比较关键的 ， 可以加入一些瘦肉或者是其他蔬菜来保持宝宝的营养 。
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宝宝馄饨馅的做法
第一步：备馅 。瘦肉搅成泥 ， 也可加入虾泥 ， 放入少许的酱油 ， 料酒 ， 盐 ， 香油 ， 切得细细的葱末 ， 搅拌均匀 。胡萝卜香菇搅拌机打成泥 ， 和调好的肉馅混合 。想让馅嫩嫩的 ， 咬一口就散开 ， 办法很简单 ， 在馅里加入蛋 ， 一碗的馅加一只鸡蛋就好 ， 拌匀了 ， 煮出来的肉馅嫩嫩的 ， 用勺子一压就散开了 ， 宝宝吃起来可方便了 。
第二步：包馄饨 。按包法和形状的不同 ， 馄饨通常分为四种 ， 分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式 。这个就按妈妈们喜欢自行选择哈 。
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第三步：水烧开后 ， 馄饨下入锅里 ， 快要煮熟的时候 ， 洒入洗干净的紫菜碎、切碎的虾皮和黄瓜末 。喜欢吃葱香的 ， 还可以放入葱末 。
第四步：出锅后 ， 滴入一滴香油调味 。
馄饨皮的做法
面粉加凉水、一点碱和成光润的面团 ， 盖上湿布饧约20分钟 ， 然后将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉 ， 尽量擀开 ， 但至一定程度就擀不薄了 。这时以玉米淀粉取代面粉 ， 就可擀至随意所需的厚度 ， 擀成薄皮 ， 切成6CM见方的片 。
和面的时候最好放个鸡蛋在里面 ， 面不要太软 ， 要比擀面条要薄.擀到合适的时候把擀面棍从中抽出来 ， 用刀把面切成8公分宽再把面皮掸开 ， 一条一条罗好 ， 用刀再切就可以了.抽擀面棍前要在面上多撒干面粉 ， 防止粘连 。
有个小提示 ， 制作馄饨皮的面粉颜色将直接影响馄饨皮的颜色 ， 越近麦粒粉心部分的颜色则越白 ， 面粉品质则好 ， 所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏 。
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馄饨与饺子的区别
1、叫法的区别
饺子在其漫长的发展过程中 ， 名目繁多 ， 古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称 。唐代称饺子为“汤中牢丸”;元代称为“时罗角儿”;明末称为“粉角”;清朝称为“扁食”;南宋时称为“燥肉双下角子” 。
而馄饨的叫法.就更多了
北京、上海：中国北方等地通常称为馄饨 。
广东：因口音不同而沿“馄饨”之音称为云吞 。英称“wonton”即原自广东话 。
【适合宝宝吃的馄饨馅有哪些?】福建：俗称扁食 ， 也有少数人称扁肉 ， 肉馅一般是用槌敲打而成 。
