春节临近 如何让冰箱食物存储更健康
马上就要过年啦，很多家庭开始了大采购，冰箱简直成了一个小小的储存室 。是不是食物只要放进冰箱就保鲜了呢？NO!冰箱保险箱！那么，冰箱食物摆放位置有哪些讲究？今天就一起去看看如何让冰箱食物存储更合理更健康 。
文章插图
冰箱就像家里的衣柜和储物柜 。他们还需要根据自己的特点将购买的食物储存在不同的类别中，并将其放在正确的位置 。
冰箱装了，8分钟就好了
食物占整个空间的80%左右，这样可以保证冰箱内的冷空气能够顺畅的流通对流，既省电，又能保持食物的新鲜 。
密封袋保鲜盒，密封新鲜美味
除了定期清洗外，购买的食材可以装在保鲜袋中，以延长食物的新鲜度 。记得不要来回解冻 。除了当天晚上要吃的鱼，最好把剩下的分成适量的包，一包一包解冻 。
鲜鱼先切好，然后冷冻
短期食用的生肉应放在冷藏室的下层，最好放在冷藏室的下后壁 。暂时不吃的鲜鱼切成一次能吃的量，形状尽量扁平，装在保鲜袋或冷冻箱中，在冰箱中快速冷冻 。解冻时，提前取出，放入冷藏室存放一晚，可以自然冷藏解冻，风味和肉汁损失最少 。解冻后不要再次冷冻 。为了防止生肉中的病菌污染其他食物，要专门准备一层空间放置生肉 。
鸡蛋最好放在保鲜袋里，然后冷藏
如果估计2周以上不能把家里的鸡蛋全部吃完，建议用保鲜袋把整个蛋盒包起来，放冰箱冷藏 。注意储存前不要清洗散装鸡蛋，防止清洗过程中细菌进入鸡蛋 。将鸡蛋倒着储存更容易 。
多叶蔬菜的保鲜需要双层吸湿
买叶菜的时候，先不要洗，把外层腐烂的部分处理掉就行了，然后用报纸和白纸包好，然后放在塑料袋里 。因为纸可以吸收青菜的水分，塑料袋可以隔绝外界水分，双层保护可以减缓营养的流失 。
水果和蔬菜分开打开
蔬菜和水果应在外表面有水分的情况下干燥，并放在冷藏室较低位置的抽屉中 。需要注意的是，水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能会加速其他蔬菜的腐烂 。
馒头等熟主食可以冷冻保存
各种煮熟的主食经过一段时间后会变得干硬，但温度足够低的冷冻室可以阻止这一过程的变化 。在把它们放进冰箱之前，把它们密封在保鲜袋里 。取出放入微波炉中冷冻，使其变软、新鲜 。
罐头打开后，换瓶防止味道变化
铁罐一旦打开，就要更换，以免食物氧化变质 。酱和豆瓣酱打开后也要冷藏在冰箱里 。使用玻璃保鲜盒是一个很好的安全选择 。
将茶叶和中药材层层密封保存
绿茶需要低温保存，冷藏可以延长保质期 。但需要层层密封，因为茶叶有很强的吸湿性和吸味性，很容易吸收空气中的水分和异味 。除绿茶需要低温保存外，红茶和普洱茶可以常温保存，只要温度和湿度合适，可以保存几十年 。如果中药材必须在冰箱中冷藏，也必须密封 。
自己列一份冰箱食物清单，不要买同样的食材
自制清单，减少冰箱频繁开关，减少电力浪费 。把冰箱里的食物记录下来，贴在冰箱上 。购买前扫描一下 。不要重复购买相同的配料 。
日期和控制食物一目了然
【春节临近 如何让冰箱食物存储更健康】为了怕忘记买了什么东西放在冰箱里，可以留下原来的外包装，或者把产品的名称、保存日期等部分袋面剪掉，一起放在密封的袋子里或者贴在外面，这样可以很容易的控制食物 。
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