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PVC材质食品保鲜膜可能致癌 pvc保鲜膜

Pvc保鲜膜(食品用PVC保鲜膜可能致癌)
在日常生活中，无论是去超市购买熟食和菜肴，还是在家里保存一些水果和食物，都不可避免地要接触到食品保鲜膜 。最近网上有报道称，食品保鲜膜对人体有害，用于食品包装的聚氯乙烯(PVC)食品保鲜膜含有可致癌的塑化剂 。对此，相关专家表示，正规的保鲜膜产品是无害的，可以放心使用 。
PVC保鲜膜不致癌 。
目前市场上的食品保鲜膜主要有三种 。第一种是聚乙烯(pe或LDPE)，主要用于包装水果、蔬菜、猪肉等生鲜食品 。第二种是聚偏二氯乙烯(PVDC)材料，主要用于包装熟肉 。第三类是聚氯乙烯(PVC)材料，可用于食品包装 。
公开资料显示，聚乙烯(PE或LDPE)和聚偏二氯乙烯(PVDC)制成的食品保鲜膜是无风险的，可以安全使用 。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯对新京报采访人员表示，这种说法是合理的，正常使用是可以的 。
对于聚氯乙烯(PVC)制作的食品保鲜膜，网上有一种说法是其中含有的塑化剂会致癌 。这个说法是真的吗？对此，科信食品与营养信息交流中心科技部部长阮对新京报采访人员表示，只要产品符合《食品安全标准—食品接触材料及制品添加剂使用标准》(GB9685—2016)，就不会对健康造成危害，更不会致癌 。
【PVC材质食品保鲜膜可能致癌 pvc保鲜膜】关于食品包装和塑化剂，阮解释说，“虽然塑化剂中的‘邻苯二甲酸酯’在世界卫生组织国际癌症研究机构的致癌物名录中被列为2B类致癌物，但塑化剂并不是随意用在食品包装材料中的 。我国国家标准规定，从包装材料进入食品的邻苯二甲酸二(α-乙基己基)酯(DEHP)含量不得超过1.5mg/kg；但世界卫生组织认为，一个体重60公斤的成年人终身每天摄入不超过1.5毫克是安全的，所以只要符合食品安全标准《食品接触材料及制品添加剂使用标准》，就不会对健康造成危害 。”
另外，据说聚氯乙烯(PVC)制成的食品保鲜膜透氧不均匀会导致厌氧菌的繁殖 。对此，阮认为，这种说法过于片面，因为现在很多保鲜膜都有气调功能，并不存在透气性差的问题 。而且用保鲜膜包裹食物是一种物理隔离，会降低食物抑菌性的生长 。
使用保鲜膜时要注意这些 。
同时，阮也提醒消费者，“那些违法违规的产品可能存在滥用或过度迁移的问题”，尽量购买正规店铺销售的、正规厂家生产的食品保鲜膜 。
生活中购买保鲜膜产品可以注意这几个方面 。
1.购买正规厂家的食品保鲜膜在正规商店销售，尽量购买聚乙烯(PE或LDPE)和聚偏二氯乙烯(PVDC)制成的食品保鲜膜，看清各种成分 。
2.避免与油脂和酒精类食物一起使用 。虽然PVC保鲜膜在正常情况下使用是无风险的，但是不能用于油类和酒精类食品，因为塑化剂可以溶于脂肪和酒精中，会导致一定的风险 。
3.避免高温加热 。无论是保存食物的塑料盒，还是保鲜膜，都不建议与食物一起高温加热，除非保鲜膜特别标明“可用于微波炉”或者标明可耐受温度 。


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