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《人世间》第16集 ， 有一处我很喜欢的片段 。
姚立松来北京看望周秉义 。 此时的秉义是北大高材生 ， 郝省长的女婿 ， 他也是姚立松的贵人 。
姚立松在南方担任交通厅处长 。 他要搞事业 ， 需要找五机部的领导 ， 周秉义帮他牵线搭桥 。
五机部的大领导 ， 正是非常欣赏周秉义的明副政委 。
事后姚立松来北大请周秉义吃饭 ， 就是为了感谢他的帮助 。
《人世间》没有拍姚立松和周秉义吃饭的场景 ， 而是让我们看秉昆和龚宾在便民食堂啃馒头吃咸菜的画面 。
这个剪辑 ， 厉害 。
在秉昆和龚宾花三毛钱 ， 吃馒头就咸菜凑合一顿时 ， 周秉义正在与姚立松吃大餐 。
这个剪辑的神奇之处就是它强调了秉昆和秉义的差距 。 他们都是周家的孩子 ， 但他们已经不是同一个阶层了 。
《人世间》擅长用细节传递信息 ， 对此 ， 我写了一二十篇分析 。
这篇文章 ， 要从饮食的角度讨论《人世间》 。
如果你注意片中的饮食 ， 就会发现 ， 它们有鲜明的阶层属性 。
1972年 ， 周秉昆家常见的饮食 ， 玉米面馒头配咸菜 ， 喝的是玉米粥 。
周家算得上光字片中的“大户人家” ， 这种饮食标准 ， 在光字片已经是比较好的标准了 。
有些年轻的观众或许注意不到 ， 此时的周家依旧吃不上细粮 。
同一时期 ， 周志刚带着20斤面粉看望周蓉 。
冯化成负责做饭做菜 ， 用这些面粉烙大饼 ， 做疙瘩汤 。 这种操作让周志刚心疼 。
周蓉有胃病 ， 周志刚送来20斤小麦粉 ， 就是让她留着慢慢吃 。
冯化成根本不理解岳父的良苦用心——这也在为冯化成生活铺张的习惯埋下伏笔 。
在80年代 ， 冯玥依旧在周家啃馒头喝玉米粥 ， 冯化成却经常与周蓉吃大餐 ， 喝红酒 ， 两人提前过上了小资生活 。
1972年 ， 真正让秉昆感受到阶层差距的 ， 就是去曲秀贞家做客的那一夜 。
三人狂吃海喝 ， 肠胃得到极大的满足 。
在回家的路上 ， 德宝和秉昆一直在回味晚上的饮食 。
德宝和秉昆会用欲仙欲死的表情回忆各种食物 ， 让我们看清那个时代的食物相当匮乏 。
在德宝和秉昆念完菜名后 ， 吕川赞叹曲家的红酒 ， “真正的葡萄酿制” 。
秉昆和德宝都出生于1952年 ， 活了20年 ， 他们没有享受过丰富的物质生活 。
吕川的祖上阔过 ， 小时候有过几天贵族日子 ， 他是喝过葡萄酒的（免责声明 ， 不是说喝葡萄酒的就是贵族） 。
秉昆听到后也感慨万千 ， “人跟人的差距是那么大” 。
其实 ， 这里的差距就是阶层 。
即便是同一阶层 ， 六小君子的原生家庭也分三六九等 。
在1976年 ， 秉昆出狱后 ， 大家一起去秉昆家聚餐（德宝和春燕忙着搬家没有去） 。
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