星月菩提|星月菩提为什么会水煮脱脂?

星月菩提|星月菩提为什么会水煮脱脂?

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星月菩提为什么非要脱脂呢?脱的星月为什么那么容易花呢?今天就聊聊脱脂星月 , 我之前说过星月下树之后高温水煮的加工过程称之为脱脂 , 这好端端满油性的星月为什么非要下水水煮呢?


其实的原因也很简单 , 一方面就是为了灭活 , 为什么非要灭活呢?因为不灭活的星月随着存放慢慢就会变成绿色的阴皮 , 自然就会影响卖相 , 另外一方面下树的星月因为密度不同 , 油性不同 , 所以颜色也不太相同 。

高温水煮其实类似于漂白的过程 , 能把整条的星月变到颜色统一的顺白 , 自然也满足了大众的要求 , 但缺点在于哪呢?水煮之后的星月把天然果实里的油性都煮出来了 , 原本一周就能鸡油黄变色 , 现在半年都不变色 。

【星月菩提|星月菩提为什么会水煮脱脂?】而且一旦上色它就容易出现花皮 , 为什么会花呢?因为水煮之前它本来就是颜色不统一的 , 上色之后一下原形毕露 , 有人说水煮的好 , 油性低的好 , 我就喜欢玩变色慢的 , 其实那也没什么毛病 , 但我特好奇个事 , 为什么玩核桃 , 玩金刚就没人喜欢水煮脱脂的呢?


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