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花盆中的土壤要用疏松透气的，可以加点有机肥料，把根系种进去，上面要保留着菜心，放在光照好的地方，大约十天左右又能长出新鲜的叶子，大约一个月左右就能吃它的茎干了。
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在采摘的时候从边缘掰着叶子吃，让中间的心继续生长，种一次可以吃一年，既方便又简单。有些朋友也是用水培芹菜。水培芹菜也是非常不错的选择，又干净，还不用土壤，直接放在厨房的阳台旁边，既能当成小绿植观赏，还能随时揪叶子吃，一举两得。
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第五、盆栽红薯
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在秋冬季节，很多人会买上一些红薯囤积起来，做红薯粥，蒸红薯也是非常不错的。但是，红薯还有另一种吃法，红薯长芽之后，有些朋友直接就掰下去了。
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其实，把红薯放在花盆里或者放在水里慢让它生长，几天之后就会长出嫩嫩的叶子，一个月左右甚至能长到一米长，温度在15度到25度左右，长的叶子又青翠又碧绿，和绿萝的叶子很相似，是非常不错的观赏型的植物呢，
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可以清炒凉拌，涮着吃，营养丰富，好吃又养生，以前人们没有发现红薯叶子的营养价值，红薯叶子都喂猪了，现在发现它的叶子营养价值比一般的蔬菜还要多，所以，红薯叶子的 价格也随着水涨船高了起来，很多人会专门买红薯叶子炒菜呢。
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有些朋友把红薯直接当成盆栽盆景来养护，非常有观赏价值。它的叶子可以随时剪了吃，菜底部的侧芽还会接着生长。红薯的块头比较大，储存的养分很多，一茬一茬地吃不完，种植在花盆中水培都行。
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第六、盆栽“田七”
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在市场上出售的“田七”并不是太多，但是有很多人也喜欢吃这个蔬菜，肥肥嫩嫩的叶子，无论涮着吃，炒着吃都是非常不错的。田七也是平时我们说的牡丹吊兰，田七或许是菜市里的叫法，
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田七的养护及其简单，平时多晒晒太阳，它可以开花当盆栽观赏，如果放在比较阴暗的地方养护，它的叶子肥肥大大容易徒长，长得肥肥嫩嫩的，直接掐了当菜吃也是非常不错的，
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如果喜欢吃田七，可以买一些随时随手掐下一些比较硬挺的枝条扦插起来，扦插在阳台上的或者厨房里都可以。
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直接种上一盆，大约三四天就可以慢慢地长出新叶子了。不要让它见光，放在比较阴暗的地方，很快会冒出肥肥大大的叶子。不见光的情况下，它容易徒长，可以再放点儿肥料，长的更快。
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【 韭菜|6种青菜根，吃完不要扔，插进花盆，浇浇水，20天长成“小菜园”】当温度在15度到25度左右，它才会长势飞快，当温度在十度左右，它也是生长，但是生长的比较慢，这种比较泼辣的小蔬菜，随时掐了炒菜涮着吃或者凉拌菜，都是非常不错的选择呢。
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