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随着人们对于健康越来越关注 ， 减肥成了一年四季人们普遍关注的话题 。 前两天在姐姐家吃饭 ， 小外甥爆出一句“我不能吃太多了 ， 我要减肥” ， 家里人苦笑不得 ， 小小年纪就开始嚷着减肥 ， 想必是平时大人总念叨 。 现代人都认识到 ， 减肥不仅仅是影响身材 ， 同时也对身体健康有着重要影响 ， 过度肥胖会带来很多疾病 ， 所以我们要保持健康的身体 ， 不妨从保持一个健美的身材开始 。
常言道 ， 减肥三分靠运动 ， 七分靠吃 ， 合理饮食很重要 ， 吃对了 ， 不用饿肚子也能瘦 ， 尤其现在天气冷了 ， 不摄入充足的营养 ， 会降低我们抵御寒冷的能力 。 那么在大冷天里该吃些什么呢？今天就来跟大家分享8道好吃不胖的家常小炒 ， 低脂营养 ， 价格也不贵 ，每天换着做不重样 ，， 一起来看看吧 。
一、西蓝花炒口蘑食材：西蓝花 ， 口蘑 ， 油盐适量 ， 生抽 ， 黑胡椒 ， 大蒜
1、把西蓝花掰成小朵 ， 我一般会用厨房剪 ， 方便省力 。 然后放入盐水中 ， 加入1勺面粉 ， 浸泡10分钟 。
2、口蘑是比较脆弱的 ， 我们最好现吃现买 ， 买回家以后 ， 放入清水中 ， 轻轻搓洗干净 ， 然后沥干水分 ， 每朵切成四半 。
3、锅内烧一大锅水 ， 加入一点点食盐和玉米油 ， 西蓝花浸泡完毕以后 ， 用清水洗净 ， 然后放入锅内 ， 焯烫1分钟左右 ， 颜色变深后就捞出 。
4、锅内淋入少许食用油 ， 同时放入蒜末炒香 ， 然后把口蘑下锅 ， 大火快速煸炒 ， 直到口蘑变软 。
5、把西蓝花放入锅内 ， 同时烹入1勺生抽和少许食盐 ， 继续大火快炒至入味 ， 最后加入适量的黑胡椒碎即可 。
二、小炒虾仁食材：鲜虾 ， 胡萝卜 ， 青椒 ， 生姜 ， 油盐 ， 蚝油
1、把大虾冲洗干净 ， 剥出虾仁 ， 放入碗中备用 。
2、青椒和胡萝卜分别洗净 ， 切成小块 ， 青椒的独特香味非常开胃 。
3、锅内淋少许热油 ， 放入姜丝炒香 ， 丢入虾仁 ， 中火翻炒成熟 ， 然后盛出 。
4、锅内底油中 ， 放入胡萝卜丁 ， 炒1分钟左右 ， 利于营养吸收 ， 然后下入青尖椒 ， 与胡萝卜一起炒 ， 烹入小半勺蚝油 ， 翻炒均匀 。
5、最后把虾仁再次下入锅内 ， 调入少许食盐 ， 用铲子翻炒至入味 ， 就可以关火出锅了 。
三、清炒荷兰豆腐竹食材：荷兰豆 ， 腐竹 ， 油盐 ， 生抽 ， 蒜末
1、腐竹准备2根 ， 放入温水中 ， 加入少许食盐 ， 彻底泡软 ， 大约半个小时 。 现在天冷了 ， 我们可以上班出门前就泡上 。
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